*

ボジョレー・ヌーボーの意味や味、特徴など!高級ワインではない???

公開日: : 最終更新日:2014/01/07 その他, ~とは?

0a02dddeffc23d3a1cb5d435acc69420

誰もが一度は耳にしたことのある「ボジョレー・ヌーボー」。

毎年11月第3木曜日に解禁され、

あまり知られてませんが

全生産量の約4分の1を日本が輸入しています。

そんなボジョレー・ヌーボーについての記事です。

スポンサードリンク

 

ボジョレー・ヌーボーにはどんな意味があるの?

 

6aeb5bd71a6c4e8a139ca6207266e4e6

ボジョレー・ヌーボーのボジョレーとは

フランスワインの一種である「ボジョレーワイン」のことをさします。

そしてヌーボーとはnouveauと書き、

直接訳すと「新しい」という意味です。

つまりボジョレー・ヌーボーとはその年で一番早くできたボジョレーワインということになります。

ちょっと意外ですよね。

またヌーボーには試飲新酒という意味もあります。

業者などの大量のワインを購入する人にとっては、

その年に収穫されたブドウが良質であるかどうかの確認をするための試飲用としても使われます。

よく高級ワインと勘違いしている方がいますがそういうものではありません。

「高級」ではなく「季節感のある楽しいワイン」という感じの方があってると思います。

 

ボジョレー・ヌーヴォーの特徴と製造法

453e84603c117c09cd94ac853a9b1c91

ボジョレー・ヌーボーの特徴としては

 
  • 渋みや苦味が少ない
  • くせがあまりない
  • フレッシュ
  • 初めての人でも飲みやすい
  • 熟成されると味が落ちる
  • 少し冷やした方が美味しい

などがあります。

熟成されると味が落ちたり、少し冷やして飲む方が美味しいなど、

通常のワインとは違う点が多く見られます。

これらの多くは製造法の違いから来ています。

ボジョレー・ヌーボーはマセラシオン・カルボニック製法と呼ばれる作り方でつくられます。(名前はどうでもいいです。)

これは一般的なものとは違いブドウを潰さずに発酵タンクにいれ

自然発酵させるという特徴があります。

これによって皮の成分が果肉までいき、

渋みや苦味などをおさえたフレッシュなワインをつくりだすことができるのです。

また一般的なものよりも高温で醸造することで短時間で発酵が終わるという特徴もあります。

 

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

関連記事

Zemanta Related Posts Thumbnail

パンケーキシンドローム(パンケーキ症候群)とは?症状や原因など!!あなたの家の小麦粉は大丈夫??

皆さんはパンケーキシンドロームという言葉をご存知ですか? 最近ではパンケーキブームとい

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

ジェネリック家具とは?購入する時の注意点など

最近耳にすることが増えてきたジェネリック家具。 ですがその言葉を知らない人からすると、

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

一人当たりのGDPとは?計算方法や世界ランキングなど

最近よく聞く「GDP」というアルファベット3文字。 ニュース番組の解説者などは

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

雪虫とは?生息地やその生態など

皆さんは雪虫という虫をご存知でしょうか? 名前の通り雪のような見た目をした虫で、

記事を読む

telephone

振り込め詐欺の手口など!!振り込め詐欺救済法とは??

一昔前に「オレオレ詐欺」の名で世間に知れ渡った振り込め詐欺。 最近ではその手口も多

記事を読む

ai3

人工知能とは?2種類の人工知能の形について

  皆さん人工知能というものをご存知でしょうか。 そんなもの出来るわけがな

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

海底トンネルの作り方とは?大陸間海底トンネルなど!

その名前の通り海の底を通るトンネルである海底トンネル。 ですが一体これはどのように

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

ロウバイ(蝋梅)種類とは?花言葉など

1月から2月の寒い時期に花を咲かせるロウバイ。 花の香りがなかなか強く、

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

インディーズバンドとは?意味やメジャーとの違いなどについて

よく音楽番組などで耳にする「インディーズ」という言葉。 一体これはどういう意味なの

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

ジェネリック家電とは?どうして値段が安いの??

最近耳にすることが多いジェネリック家電ですが 一体これはどういったものなのでしょうか? ちな

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

PAGE TOP ↑