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葉酸の効果とは?多く含む食品などについて

公開日: : 最終更新日:2014/01/07 健康

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ビタミンの一種である葉酸。

この記事では葉酸を多く含む食品や

葉酸の効果について分かりやすく説明していこうと思います。

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葉酸の効果とは?

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葉酸はビタミンM、ビタミンBgとも呼ばれていて、

名前の通り植物に多く含まれている成分です。

葉酸の効果としては


  • 赤血球の合成
  • DNA(核酸)の合成
  • アミノ酸やタンパク質の生成や促進
  • 粘膜の強化

などがあげられます。

必要摂取量は成人男女ともに一日約200μgとされています。


葉酸が不足すると?

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葉酸が不足すると体には様々な悪影響があります。

その中でも特に多いのが貧血になることです。

葉酸が不足すると巨赤芽球性貧血というものをおこします。

これはDNAの合成障害が原因となっておこるもので、

そのため口内炎、食欲不振、下痢などの症状が現れる事があります。

また最も重要視されるのが妊娠中の葉酸不足です。

妊娠12週までは胎児の細胞分裂がとても盛んな時期で、

この時期に葉酸が不足することで胎児に神経障害が起こりやすくなると言われています。

妊婦の必要な葉酸摂取量は一日約400μgです。

多少過剰に葉酸を摂取しても体に大きな影響を与えることはないので、

妊娠している方はもちろん妊娠する予定がある方も

妊娠していた時のことを考えて葉酸を多めにとるようにこころがけましょう。


葉酸を多く含む食品

 

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次に葉酸を多く含む食品についてです。

()内の数字は100gあたりに含まれる葉酸の量です。(単位はμg)

※1000μg=1g


  • レバー(1000)
  • えだまめ(260)
  • モロヘイヤ(250)
  • ほうれん草(210)
  • アスパラガス(180)
  • 納豆(120)

となっています。

コチラのページにより詳しく分かりやすく載っていますので、

是非参考にしてみてください。

葉酸の多い食品と – 簡単!栄養andカロリー計算

また食品ではなくサプリメントで摂取するという方法もありますので、

なかなか食事でとるのは難しいかなと思うかたは

試してみるといいかもしれません。


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