*

赤ワインと白ワインとロゼワインの違いは?その特徴など

公開日: : 最終更新日:2014/01/07 酒・タバコ

10051944775

主にブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料であるワイン。

特殊なものを除けば赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの3種類がありますが、

一体これらはそれぞれどのような特徴があるのでしょうか。

スポンサードリンク


赤・白・ロゼの違い

wine_03

まずはそれぞれの違いを説明しようと思います。

まず赤ワインと白ワインですが

これらの違いは主に原料にあります。

見た感じからも分かると思うのですが

基本的には赤ワインは黒ブドウ品種からできており、

白ワインは白ブドウ品種からできています。

そして知らない人も多いロゼワインですが

これは赤ワインと白ワインの中間のワインのことで、

ピンク色をしたとても華やかなワインです。

次にそれぞれのワインについて説明していこうと思います。


赤ワインについて

img36567244

赤ワインとは果皮・種・果汁を一緒に発酵させてつくられるワインで、

その特徴としては美しい赤色と独特の渋味が挙げられます。

美しい赤色はブドウの皮から、

独特の渋味はブドウの種から来ており、

皮や種を取り除かずそのまま発酵させる赤ワインならではだと思います。

また一般的には赤ワインには辛口のものしかなく、

香りをよくし苦味を抑えるため冷やさずに飲むのも一つの特徴です。


白ワインについて

White-wine-drinkers-pour-themselves-bigger-measures

白ワインとはぶどうの果汁だけを発酵してつくられるワインで、

そのため辛口のものから極甘口までとても甘さに幅があり、

苦味がなくさっぱりとしていて飲みやすいのが特徴です。

初めてワインを飲むならこの白ワインが一番飲みやすいと思います。

この白ワインは基本的には冷やして飲むことが多く、

6~12℃位がちょうどいいとされています。


ロゼワインについて

70f18ec3354ad73b2b2d9f89d2742665_l

ロゼワインとは赤ワインと白ワインの中間のワイン

赤ワインと同じ方法で発酵を始めたあと

少し色づいてきたあたりで果皮などを取り除くマセレーション法や

赤ワインの原料である黒ブドウ品種を

白ワインと同じ方法で発酵させる直接圧搾法など様々な方法でつくられます。

特徴としてはフルーツの香りがのこる新鮮なものが多く、

辛口から甘口まで味の幅も広く、

さっぱりとしているのが特徴です。

白ワインと同じように冷やして飲むのが主流で、

見た目も美しいため何かお祝いごとなどで飲まれることも多いようです。

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

関連記事

ウイスキーのおいしい飲み方について!種類、銘柄など

焼酎やウォッカなどと同じ蒸留酒として多くの人に飲まれているウイスキー。 ですが

記事を読む

電子たばことは?害やしくみ、ニコチンについて

禁煙にも効果があることで知られる電子たばこ。 日本ではあまり普及していませんが

記事を読む

shoutyu2_p

マッコリの作り方やおいしい飲み方などについて

JINROやソウルマッコリなどの商品があるマッコリ。 日本酒やウイスキーなどと

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

ワインのコルク栓の簡単な開け方!!コルク抜きがない時でも大丈夫!?

ワインを飲む時当然ですがキャップ式ではなくコルク栓で蓋をしている場合はそのコルク栓をまず抜きます

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

タバコの正しい吸い方「クールスモーキング」について!

世界中で販売され多くの人が嗜んでいるタバコ。 ですが現在禁煙ブームということも

記事を読む

タバコの吸い方について!初心者の方にも分かりやすく解説!!

一般的に悪いイメージがあるタバコ。 ですがなんだかんだいいつつやはりタバコを吸

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

生ビール、発泡酒、第3のビールとは?それぞれの意味や違いについて

代表的なお酒であるビール。 おそらく最も飲まれているお酒であり、 一杯目は絶

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

ハイボールのおいしい作り方!!レモンは?氷は?

カクテルの一種であるハイボール。 ウイスキーをソーダ水で割ったもののことをさし、

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

日本酒と焼酎の違いは?日本酒のほうが二日酔いしやすいってホント??

世の中にはビール、ウイスキー、ワインなどたくさんのお酒があります。 その中で日本特

記事を読む

Zemanta Related Posts Thumbnail

二日酔いの対策や予防法には○○が大事!?迎え酒は絶対ダメ!!

お酒を飲む人は少なくとも1度は経験したことがある二日酔い。 飲んでいるときは楽しいので

記事を読む

Comment

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

PAGE TOP ↑