まさに、日本酒とともに発展してきたといえるでしょう。 さらに、酒造好適米である山田錦の栽培に成功、優秀な人材の努力によって酒造りの技術が受け継がれました。 酒造りの最適な条件が揃っていることが、兵庫の日本酒造りを支えているのでしょう。 こんにちは！嶋田コータロー(@SRokota)です。きょうは兵庫県小野市へ名物を求め行ってきました。小野市は兵庫県中南部に位置する人口約5万人の町です。小野市といえば「播州そろばん」が有名。なんとそろばんの生産量が日本一で、そろばん王国なの 歴史は兵庫県より長いと言われています。 生産枚数：14.2億枚 瀬戸内の海苔といえば、兵庫県。 明石海峡を中心とした潮流の早い漁場で育まれた『兵庫のり』は、潮と寒冬の季節風にもまれ、やや硬いものの、その分色が黒くつやが良いのが特徴。 また、全国のグルメが注目する明石タイ・明石タコを生み出した栄養豊かで豊潤な海で育った『のり』は、おいしさの源であるアミノ酸を多く含んでいます。 各都道府県でどれだけブロイラーが飼われているか、都道府県のブロイラーの飼育数ランキングを掲載しています（平成31年（2019年）～平成25年（2013年））。 らっかせい(落花生)の収穫量がグラフや地図、一覧表でご覧いただけます。全国や各都道府県の収穫量、都道府県別の生産量比較、一覧表の並べかえによる産地、順位確認などにどうぞご活用ください。 兵庫の日本酒は生産量が多く、クオリティが高いこと、有名な酒造最適米である山田錦の特徴について知っていただけましたでしょうか。 兵庫県何でもランキング / 兵庫観光名所風景写真集・壁紙写真・観光情報 - 兵庫県にある世界一,世界初,日本一,日本三大,日本初,発祥地,ご当地自慢 - 日常生活で目にする物の【知られざる生産量1位の県】を教えて下さい！ ※福井県・メガネ／愛媛県・タオル／大阪府・爪楊枝などです。 ※野菜など食料品は除いて下さい。 ソースとなる統計データも添えて下さい。 日本酒にお米は必要不可欠ですよね。 まず、環境についてお話しましょう。 日曜日に妹と訪れたお店兵庫県豊岡市にある【 Atelier nuu 】豊岡市はカバンの生産量 日本一らしい奈良時代からの【柳行李 (杞柳細工) 】が有名です… 第2位 兵庫県. 江戸時代には、菱垣廻船（ひがきかいせん）やお酒の輸送を専門とする樽廻船（たるかいせん）が登場しました。 灘五郷は、前述の日本酒造りに適した「ミネラルが豊富な水源・酒蔵適性のある山田錦・寒い風である六甲おろし」という3点が揃っています。, しかし、灘五郷の発展した理由はこの3点が揃ったことだけではないのです。 蕎麦の収穫量がグラフや地図、一覧表でご覧いただけます。全国や各都道府県の収穫量の推移、都道府県別の生産量比較、一覧表の並べかえによる産地、順位確認などにどうぞご活用ください。 よって、日本酒が好きな方、日本酒を求めて兵庫を訪れたいと思っている方も多いのではないでしょうか。 脳トレクイズ 【何でも日本一クイズ26問】子供から高齢者まで楽しめる！大きさ・長さ・高さ・量 日本の自然や建物、何でも日本一を集めてクイズにしました。 「へ～」うなずくトリビア、豆知識や雑学を盛り込んだクイズを用意しました。 兵庫県でランキング上位の果物は「ナルト（鳴門）」「ナンコウ（南香）」「イチジク」などです。 ナルト（鳴門）の順位は1位。収穫量は約100トンで全体の約100％です。 ナンコウ（南香）の順位は2位。収穫量は約3トンで全体の約18.8％です。 日本酒は、日本における良き伝統文化です。 山田錦を生産できたことが、兵庫県が日本酒生産量一位のもう1つの大きな要因でしょう。, 西郷（にしごう）・魚崎郷（うおざきごう）・西宮郷（にしのみやごう）・御影郷（みかげごう）・今津郷（いまづごう）は「灘五郷（なだごごう）」と総称され、日本を代表とする歴史ある酒どころです。 山田錦はこの酒造好適米のうちでも、酒米として優れた性質を持っているのです。 【兵庫県豊岡市】日本一の鞄生産量を誇るまち豊岡 ～モノづくりからコトづくりへ、鞄産地ならではの地方創生～ 昨今、全国各地で、地域産品等の差別化を図り、 地域ブランドづくりによってまちを活性化する取り組みが行われている。 都道府県別のかまぼこの生産量ランキングは？ 下の表は、農林水産省の「漁業センサス 」で公表されている平成30年（2018年）における都道府県別のかまぼこの生産量ランキングです。 全国計は448,861tですが、その内訳は・・・、 1位 は 新潟県 の60,013t（シェア 13.4% ）で、となっています。 なんと、たまごの生産量は上位5県で日本全体の4割を占めています。 一方で、養鶏業界では東京に近い埼玉県や栃木県、群馬県も養鶏業が盛んで有名です。 しかし、これらの県はランク上位に入っていませ … 酒造好適米は、通常のお米と比べて大きく、「心白」（しんぱく）というお米の芯の部分も大きいです。 兵庫では日本酒が多く生産されているイメージがありますよね。 また、現在100種類以上生産されている酒造最適米のうち、山田錦は4割以上の生産量を占めています。 自分で色々な日本酒を開拓してみるのも楽しいかもしれません。 真鯛の漁獲量日本一 農林水産省漁業生産統計調査の平成27年のデータを参照すると、真鯛の漁獲量が最も多い都道府県は長崎県でした。 この年は4000トン以上の漁獲量があり、都道府県別の漁獲量では断トツの一位となっています。 日本酒は、日本における良き伝統文化です。 日本が世界に誇る自慢のお酒でもあります。 兵庫県は有名な日本酒の蔵元がたくさんありますよね。 そのため、実は兵庫県は日本酒の生産量が全国第一位なのです！！ なぜ、兵庫県が全国第一位を成し遂げているの 兵庫県豊岡市はカバンの生産が日本一。市内には180社以上のカバン関係の企業があり、日本のおよそ7割を生産しています。街の“カバンストリート”にはカバンのクリーニングや修理などの専門店のほか、カバンの自動販売機も並びます。 そろばん生産量 生産量日本一 全国シェアの70％を生産 兵庫県内初 高校3年生までの医療費が所得制限なしで無料化 平成28年7月から、こども医療費助成の対象年齢を18歳到達の年度末までに拡大 西日本最大級 桜づつみ回廊 このように、自然に恵まれていた兵庫の灘地区では昔から酒造りが行われており、その始まりは室町時代からだとも言われます。 また、兵庫県にある小西酒造株式会社の「超特撰白雪江戸元禄の酒」は、「ブリュッセル国際コンクール日本酒部門サケ・セレクション2018」熟成古酒部門のプラチナを受賞しています。, 日本酒の生産量全国2位は、京都府です。 鞄生産量日本一を誇る街・兵庫県豊岡市のバッグメーカーである株式会社アートフィアーは、"素材に機能美を"をコンセプトとするブランド「Totem Re Vooo（トーテムリボー）」から、撥水・抗菌がテーマの「Regen－レーゲン－」シリーズを新発売。 大正時代に、かの有名な「山田錦」がヒットしたことも、兵庫県での酒造に拍車をかけているのではないでしょうか。, 兵庫県の日本酒に惹かれ、全国各地から優秀な造り手が集まることで、日本酒生産量一位を不動のものにしているでしょう。 兵庫県の日本酒に惹かれて全国各地から優秀な造り手も集まってきます。 それは、兵庫が日本酒造りの地として恵まれていたからです。 「山田錦が有名な酒米らしいけど、他の銘柄とは何が違うの？」 今回の記事を参考に、兵庫の日本酒について調べてみてはいかがでしょうか。 ここで指す山田錦は、お米の銘柄です。 豊岡市は、日本海に面し、兵庫県の北部に位置する。 2005年に1市5町（豊岡市、城崎町、竹野町、日高町、出石町、但東町）が合併してできた人口約8万5千人（2010年国勢調査）のまちである。 ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで二つ星評価を得ている名湯「城崎温泉」をはじめ、但馬の小京都・出石城下町、神鍋高原スキー場などの豊富な観光地を有し、2014年度の観光入込客数は447万人に上る※2。 ※2 豊岡市資料。ちなみに、松山市の2014年観光客推定数は約570万人 日本酒の生産量は、47都道府県でどこが一番多いのでしょうか？また、昨今の日本酒ブームにともない、日本酒の輸出量は増加傾向にありますが、日本酒全体の生産量は増えているのでしょうか？ 日本酒の生産量についてのあれこれをまとめてみました。 「播磨」は日本酒のふるさとと呼ばれており、日本で初めて麹を使用して日本酒を製造した場所であると言われています。 兵庫県は、豊富な米処と六甲山を源流とする質の高い水源があります。 このように兵庫では、地域によって様々な日本酒が楽しめるでしょう。 なんと、日本酒は日本国内の全生産量のうち26パーセントが兵庫県で作られているのです。 全国的に知名度や人気の高い日本酒が数多くあります。 兵庫が世界に誇る日本酒を、ぜひお召し上がりくださいね。, サケ・セレクションは、日本酒の醍醐味や日本の文化を世界に発信するために、出品酒を世界中の専門家から選ばれた審査員に評価してもらうブリュッセル国際コンクール（CMB ベルギー）日本酒部門で、2020年から日本国内で毎年開催を目指しています。 豊かな水源に恵まれた伏見では、京都府の中でもとくに酒造が盛んです。 お米を知って、日本を知ろう！「おこめまつり2012」 この夏野菜は何県産？ 夏野菜一覧と生産量ランキングベスト3 たった200円のサバが10倍に！ 流通改革で起こした「関鯖」ブランド化への道 世界農業遺産にも認定された「茶草場農法」ミラノ万博出展決定！ 兵庫県は、灘五郷を中心に全国有数の酒どころとして知られるが、日本酒の たことはご存じだろうか。それから原料に適したコメ＝酒米の王者と讃えられる品種「山田錦」が兵庫県で誕生し 80年余り。兵庫県は日本酒の生産量、酒米 兵庫の日本酒がなぜ有名なのか、気になっている方はいらっしゃいませんか？ 山田錦は全国各地で兵庫県以外でも生産されていますが、生産量は兵庫が最大です。 いくら日本酒を生産しても、それを出荷できなければ意味がありません。 これらの特徴により、米粒の中心部にこうじ菌糸が繁殖しやすく、質の良い麹ができあがります。 はたはたの漁獲量（平成28年） 順位 都道府県: 単位：t 全国: 6,458: 1位 兵庫県: 2,107: 2位 鳥取県: 1,682: 3位 青森県 詳しくは、「第2回開催2020年実施について」で今後ご紹介していきます。, 兵庫県の日本酒には、過去に何度も日本酒のコンクールや品評会などで入賞したこともある人気のお酒です。 ブリュッセル国際コンクールの日本酒部門でも過去に何[…], 日本酒は世界に誇る伝統文化です。 銘柄によって、さまざまな味わいを楽しめることが魅力の一つと言えるでしょう。 そのため、お酒の中でも特に日本酒が好きな[…], 兵庫県は、日本酒の生産量が全国で一番多い都道府県であることをご存じでしょうか。 その理由は、昔から日本酒造りの良い環境があったからです。 中でも山田錦[…], 2020年11月15日(日) 「ひょうごの日本酒セミナー」で、SAKE selectionをPRしました。. 日本酒の発酵過程は温度が重要なため、温度のコントロールがしやすいように外の温度も低い環境でなければなりません。 ちょうどよい大きさの心白を持った酒造適性のある山田錦のおかげで、すっきりとした味わいの日本酒を作れます。 各都道府県でどれだけパプリカが生産されているか、都道府県のパプリカの生産量（収穫量）ランキングを掲載しています（平成30年（2018年）～平成24年（2012年））。 グラフ・地図・表について 「たまねぎ」の収穫量は、全国調査された年と主産県調査の年があります。主産県調査の年の全国値は、主産県の調査結果から推計された値です。なお、調査されていない都道府県の各年収穫量は「0」で表示しています。 兵庫県でのタコの漁獲量は、2,210tとなっており全国で2番目の漁獲量となっています。全国シェアは、6.8%です。兵庫県の明石市で取れるタコは、「明石のタコ」としても有名です。 第1位 … 画像 農林水産省「海面漁業生産統計調査」 平成24年より これは、都道府県別の水揚げ量の調査表です。新しい表を探していましたが、見つかりませんでした。しかし当時と数字的にはあまり変わりませんの参考にして下さい。 見ての通り、ズワイガニの水揚げ量日本一は兵庫県。 2016年度の清酒生産量を見ると、日本全体の生産量のうち26パーセントが兵庫で製造されています。 今に伝わる日本酒の製造方法は、ここ播磨に起源があるのかもしれません。 兵庫の日本酒が有名なのは、単純に生産量が多いことも理由の1つでしょう。, では、なぜこれほどまでに生産量が多いのでしょうか。 ＊日本酒の生産量が日本一. また、酒造最適米である山田錦の生産地でもあります。 「兵庫の日本酒は有名だけど、その理由は何なのだろう。」 お米の中心部の白く不透明な部分を心白といいます。 そして最後に、兵庫最大の酒造地帯である「灘五郷」をご紹介します。 京都府にある株式会社京姫酒造の「大吟醸原酒 京姫袋吊り 斗壜取り」は「ブリュッセル国際コンクール日本酒部門サケ・セレクション2018」吟醸酒部門のゴールドを受賞しています。, 京都府に次ぐ生産量を誇っているのは、新潟県です。 きょうは兵庫県小野市へ名物を求め行ってきました。 小野市は兵庫県中南部に位置する人口約5万人の町です。 小野市といえば「播州そろばん」が有名。なんとそろばんの生産量が日本一で、そろばん王国なのです。 このように質の良い麹が取れるため、日本酒度を上げて辛口に仕上げても米の旨味が残せることも大きな特徴です。 具体的には、六甲山地を源流とする質の良い水源と米処に恵まれています。 日本酒の生産量が兵庫県に次いで多いのは京都府です。じつは京都の酒造りの歴史は兵庫よりも古く、弥生時代までさかのぼるとされています。 なかでも伏見は、“伏水”と書かれるほど豊かな水源をもち、京都府内でもとくに酒の生産が盛んな地域。 兵庫県が生産量全国1位を誇る稲の品種として、山田錦があります。 その中でも特A地区における山田錦は優れた特徴を持つことをご存知ですか。 今回は特A地区の山田錦の特徴や魅力、凄さを … タコは日本人にとって、昔から食べられている馴染み深い食材の一つです。日本の各地で漁獲されることから、全国的に食べられており、食卓でもよく出る食材の一つだと思います。そこで今回は、そんな身近な食材であるタコの漁獲量の多い都道府県についてご紹介致します。 兵庫県でランキング上位の野菜は「とうがらし」「玉ねぎ」「みずな」などです。 とうがらしの順位は2位。収穫量は約20トンで全体の約12.7％です。 玉ねぎの順位は3位。収穫量は約92,900トンで全体の約7.6％です。 みずなの順位は4位。 「おいしいそば産地大賞2020」のランキングが決まりました。発表します 令和2年に発表された全国のそばの収穫量、生産量と、全国の作付け面積、玄そばの国別輸入量などの最新データもわかりやすく解説。ランキングの記事下に掲載しました (農林水産省統計部の資料に基づく) ・ そろばん製造は小野市を中心として発展し、全国生産量の多くを占めるに至った。昭和35年頃がそろばん製造の全盛期であったが、1.電卓の普及、2.学校におけるそろばんの授業時間の減少、3.官公庁や一般企業のコンピューター導入、4 多くの日本酒好きが兵庫を訪れるのも、このような魅力のおかげかもしれませんね。, 山田錦は、別名「酒米の王様」と呼ばれる品種です。 日本酒を1番消費するのは江戸ですから、兵庫県からは遠いのです。 のり類の収穫量日本一！ 1位は佐賀県で62,663t、2位は兵庫県で54,8tです。有明海で生まれる海苔はなんと国内最多の生産量（佐賀、福岡、熊本など合わせてシェア約50%）を誇っています。 47都道府県にはどこにも必ず「日本一」のものが存在します。 そこで、特産物の生産量、自然にまつわる日本一、観光名所にまつわる日本一、食べ物にまつわる日本一など各都道府県の“日本一“をジャンルを問わずそれぞれ3つずつ挙げていきたいと思います。 心白はすき間が多いため、お酒を作るための麹菌（こうじきん）が繁殖しやすく良質の麹(こうじ)ができます。, しかし、心白が大きいと発酵が進みすぎることもあるので、造酒の肝でしょう。 ズワイガニの水揚げ量 日本一 兵庫県なのです！【松葉ガニ解禁まで あと39日】。かにを中心に、のど黒、カレイ、ハタハタ、海老、桜鯛、かき、サザエなど日本海の一級品を漁港から直送・直販。創業50年、京都丹後 鮮魚店 魚政。 「山田錦から作られた日本酒はどんな味がするの？」 日本最大の清酒メーカー「白鶴」も兵庫県ですね。「灘の生一本」で知られる灘五郷は、これ以上ないほど酒造りに適した土地として有名です。 まとめ さて、日本酒の生産量が多い都道府県トップ10についていかがでしたでしょうか。意外！ このように、蔵元が切磋琢磨してきたことや、優秀な造り手が集まることも、灘五郷の発展した理由でしょう。, 兵庫は日本酒の生産量が一位です。 柿について生産量が多い産地（都道府県）は、和歌山県となっており、奈良県がそれに続いています。 2018年度産(平成30年産)までの過去データを平均した総合的な柿の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が和歌山県、2位が奈良県、3位が福岡県となっています。 兵庫県でおもに栽培されている果物をランキング形式で紹介しています。 兵庫県でランキング上位の果物は「ナルト（鳴門）」「ナンコウ（南香）」「イチジク」などです。 ナルト（鳴門）の順位は1位。 各都道府県でどれだけトマトが生産されているか、日本一のトマトの産地はどこか、都道府県のトマトの生産量（収穫量）ランキング（2018年）を掲載しています。 兵庫は、日本酒造りにおいて、環境と山田錦に恵まれていることが分かりました。 みなさんは、「チーズの生産量が多い都道府県」というと、どこを思い浮かべますか？きっと多くの人は、農場や牛乳のイメージが強い「北海道」と答えると思います。自分もそうでした。ところが、北海道は2位で、1位は意外にも神奈川県なんです。 酒米生産量日本一の兵庫を訪ねる！日本酒三昧オンラインツアーの開催. 美味しいお米や雪解け水に恵まれていること、寒い気候が日本酒造りに適しているためでしょう。 担当部署名／農政環境部農林水産局農産園芸課農産班 直通電話／078-362-3494 【都道府県別】生産量日本一クイズ8問. 兵庫県は有名な日本酒の蔵元がたくさんありますよね。 しかし、灘は恵まれていたのでしょう。 木刀の生産量日本一:全国の約9割 和弓(竹弓としては全国シェアの90%) 牧畜業が盛んで、「市町村別農業産出額畜産計」が日本一。「肉用牛(都城牛)」「豚」「鶏」「鶏うちブロイラー」が第1位。 これらの日本酒造りに最適な環境が整っていることが、生産量一位の大きな要因でしょう。, 次に、山田錦についてお話しましょう。 また、冬に吹く「六甲おろし」という寒風によって酒造りに最適とされる「寒造り」の条件が整っていたことが挙げられるでしょう。 兵庫は、日本酒の生産量が最も多い都道府県であることをご存じでしょうか。 2016年度の清酒生産量を見ると、日本全体の生産量のうち26パーセントが兵庫で製造されています。 そろばんの二大産地の一つ、兵庫県小野市。 ここで安土桃山時代から製造が始まったとされるのが、生産量で日本一を誇る「播州そろばん」です。 昭和35年の最盛期には、年間360万丁もつくられていた「播州そろばん」。 灘は、船の発着する大阪までの距離は短いで立地条件も良かったのですね。 杜氏は日本酒の醸造工程を行う職人集団のことを指します。 この地域で酒造りを行っている杜氏は、現在も銘酒を製造する技術を受け継いでいます。 また、最も質が高い「特上」の等級を持つ山田錦は、兵庫のみで生産されています。, 山田錦から造られた日本酒は香りがよく、きめの細かいまろやかさを持っています。 都道府県のレタスの生産量ランキングTOP10と併せて、産出額、kg価格、作付面積などのランキングを掲載しています。購入量・購入金額の順位比較、TOP10以外の全47都道府県を対象とした簡易ランキン … この心白にはデンプンが多く含まれていて粘度が高く、麹造りに重要な役割を果たします。 山田錦を使用した日本酒は、香り高くスッキリとした味わいです。 そろばん生産量: 生産量日本一 全国シェアの70％を生産: 兵庫県内初 高校3年生までの医療費が所得制限なしで無料化: 平成28年7月から、こども医療費助成の対象年齢を18歳到達の年度末までに拡大: 西日本最大級 桜づつみ回廊 つまり、全国の日本酒の4分の1以上が兵庫で生産されていると言えます。 兵庫県何でもランキング / 兵庫観光名所風景写真集・壁紙写真・観光情報 - 兵庫県にある世界一,世界初,日本一,日本三大,日本初,発祥地,ご当地自慢 石造浮彫如来・両脇侍像付石造厨子屋蓋 （古法華自然公園） 加西市 白鳳時代に造立された 灘五郷の発展した理由は、この輸送手段の登場と立地条件も含まれるでしょう。, また、灘五郷は日本酒造りに適しているため、蔵元も多く存在します。 日本酒と言えば米どころである北陸や東北が一番だとイメージされがちですが、実は 日本一生産しているのは兵庫県 なのです。 日本酒作りで一番使用されている酒米「山田錦」の生産量も日本一 、全国へ輸出している山田錦の85％は兵庫県で作られたものです。 それぞれの蔵元が切磋琢磨し合ってきたので、灘五郷全体の日本酒の質が全国的にみて高いのでしょう。 なんと47都道府県の中で、兵庫県は日本酒の生産量が圧倒的に日本一なんです。以下のランキングをご覧ください。 2018年都道府県別の日本酒生産量ランキング 【日本酒生産量ランキングTOP3】 1位、兵庫県 110,391 kl 2位、京都府 69,168 kl 3位、新潟県 34,779 kl 朝日酒造株式会社の「朝日山 純米大吟醸 越淡麗」は「ブリュッセル国際コンクール日本酒部門サケ・セレクション2018」純米大吟醸酒部門のプラチナを受賞しています。, 生産量一位の理由は、主に環境と山田錦でしょう。 兵庫の日本酒が有名な理由やその魅力を知ることによって、日本酒選びがさらに楽しくなるのではないでしょうか。 また、コクがあり雑味が少なく、他の銘柄と比べて香り高い味わいが楽しめるでしょう。, 今回は、兵庫の日本酒が有名な理由、有名な酒造最適米である山田錦についてご紹介しました。 なぜ、兵庫県が全国第一位を成し遂げているのか、その理由に迫ります。, 兵庫県は、六甲山を源流とする水源と米作りに適した土壌に恵まれています。 4 兵庫県の山田錦生産 兵庫県の山田錦の出荷量は約16,359トン（平成20年産）で、作付面積は全国の約8割を占めています。兵庫県は名実ともに日本一の「山田錦」の産地となっています。 そのため、実は兵庫県は日本酒の生産量が全国第一位なのです！！ そこで今回は、兵庫の日本酒が有名な理由、有名な酒造最適米である山田錦についてご紹介します。, 兵庫は、日本酒の生産量が最も多い都道府県であることをご存じでしょうか。 それは山田錦が、日本酒を作るために生産されている「酒造最適米」であるからです。 灘は兵庫の中でも有名な酒造りの地であり、その恵まれた酒造りの条件を活用して日本酒を生産し続けています。 日本が世界に誇る自慢のお酒でもあります。 また、冬には「六甲おろし」と呼ばれる風が吹きます。 第二回開催が、兵庫県での開催が決定しました。 サケ・セレクションは、日本酒の醍醐味や日本の文化を世界に発信するために、出品酒を世界中の専門家から選ばれた審査員に評価してもらうイベントで、毎年開催を目指しています。 都道府県別の生産量日本一クイズです。 【問題1】 小麦粉が使われている料理をできるだけ沢山答えてみましょう。 【問題2】 小麦の生産量が日本一の都道府県はどこでしょう？ ①北海道 ②青森県 ③沖縄県 ④福岡県 これらの条件により、兵庫は今でも美味しい日本酒が製造されているのです。, 兵庫は「兵庫五国」とも呼ばれ、地域ごとに日本酒の生産がされています。 しかし、兵庫県は「六甲おろし」と呼ばれる寒風が吹くので、寒さもバッチリです。 本州中西部に位置し、近畿地方に属する兵庫県。 兵庫県中央に走る中国山地は高い山々があり、日本海側は雪・雨が多く、瀬戸内海では天候が良く乾燥した土地の二極端な気候を持ちます。 東南部にそびえ立つ六甲山からは「六甲おろし」と呼ばれる寒風が灘区地域へ流れ込み、寒造りにとても適した土地です。 神戸層群と大阪層群で成る地形はマグネシウムとリンを多く含み、粘土質で水はけの良い土地なので、水田土壌にと… 2020年には第2回が兵庫県でコンクール開催される予定です。, 「SAKE selection 2020」につきまして、世界的なコロナウイルス感染拡大の影響により、外国人審査員の来日可否が不透明な状況[…], 飲みやすい日本酒をお探しの方はいませんか。 日本酒に初めて挑戦するという方は、飲みやすい日本酒を選びたいですよね。 実は、いくつかのポイントを抑えてお[…], 日本酒の中で、有名な山田錦の歴史はご存じですか。 日本酒は好きだけど、そこまで詳しくない方もいらっしゃいますよね。 歴史を知ることで、また違った日本酒[…], 2020年11月15日(日) 「ひょうごの日本酒セミナー」で、SAKE selectionをPRしました。. 雑味になりやすいたんぱく質の量が少なく、吸水性と消化性が高いです。 カバンの生産量が日本一の豊岡市。 「地場の産業と商店街の活性化」を目的として、豊岡市の地場産業であるカバン産業と商店街が協力し 2005年3月に発足したのが「カバンストリート」です。 まさに「酒米の王様」ですね。, 山田錦には、米粒が大きく光沢を持っているという特徴があります。 2020年10月19日.
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