“家系ラーメン”とは、濃厚な豚骨醤油スープに鶏油を浮かべたガツンとしたインパクトのあるラーメンで、横浜にある｢吉村家｣を源流に沢山のお店が派生し、横浜のご当地ラーメンの一つとなり、現在では全国各地にその系列店や亜流店があります。 Déjà vu! 家系ラーメン（いえけいラーメン）あるいは横浜家系ラーメン（よこはまいえけいラーメン）とは、1974年創業の「吉村家」（神奈川県 横浜市）を源流とするラーメン店の店舗群、或いは「吉村家」に類似する濃厚な豚骨 醤油ラーメンのジャンルを指す名称 さぁ、ラーメン三郎的[東京の横浜家系ラーメンランキング第5位]は中野の【二代目武道家】です、初めて食べた時に、その濃厚さに驚いた記憶があるのを今でも憶えています濃厚スープが好きな人はぜひ一度食べてみてください！オススメです 数あるラーメンのジャンルのなかでも、不動の人気を誇る「家系ラーメン」。食べたことはあっても、その名前の意味を知らない人も多いのでは？今回は気になる由来や、東京で人気のお店をご紹介します！ラーメン屋さん巡りがより楽しくなることまちがいなしですよ！ 横浜家系ラーメン【町田商店】ブランドサイト。「ラーメンを、世界の贈り物に。」を合言葉に、常に最高の一杯を追い求めて横浜家系ラーメンをご提供しております。 数あるラーメンのジャンルのなかでも、不動の人気を誇る「家系ラーメン」。食べたことはあっても、その名前の意味を知らない人も多いのでは？今回は気になる由来や、東京で人気のお店をご紹介します！ラーメン屋さん巡りがより楽しくなることまちがいなしですよ！ By entering your email address you agree to our Terms of Use and Privacy Policy and consent to receive emails from Time Out about news, events, offers and partner promotions. 東京駅周辺のおすすめラーメン356ヶ所をセレクト！おすすめの六厘舎や一風堂 銀座店などを口コミランキングでご紹介。東京駅周辺のラーメンスポットを探すならじゃらんnet。 大阪府の家系ラーメンは一品単位で14件の口コミ・評価を掲載中！グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる！みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、大阪府で食べられる絶品家系ラーメンを見つけよう！ 東京都の家系ラーメンは一品単位で182件の口コミ・評価を掲載中！グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる！みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、東京都で食べられる絶品家系ラーメンを見つけよう！ 家系ラーメンのルーツは、1974年に横浜市の新杉田駅近くに開業した「吉村家」に遡ります。 当時、長距離トラックの運転手をしていた吉村実氏が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことが、家系ラーメンのはじまりです。 東京駅周辺のおすすめラーメン356ヶ所をセレクト！おすすめの六厘舎や一風堂 銀座店などを口コミランキングでご紹介。東京駅周辺のラーメンスポットを探すならじゃらんnet。 東京都おすすめの 家系ラーメン を、「名物メニュー」や「麺とスープの特徴」を元に 人気順でランキング。東京都の地元住民に愛されるイチオシ家系ラーメンを、お探してみませんか。 東京でオススメの家系ラーメンが食べられるお店について紹介している記事です。『横浜家系らーめん 二代目武道家』、『横浜家系ラーメン 武道家 賢斗』、『横浜家系らーめん 武術家』、 『横浜ラーメン武源家』などの有名店・人気店が登場します。 We already have this email. ラーメンが好きな方の中には、家系ラーメンに魅了され、中毒のようになっている人も多いでしょう。総本山の吉村家にはじまり、横浜市内や関東を中心に数多く存在する家系ラーメンを提供している店も多い。その中から、本当に旨い家系ラーメンを探し当てるのも至難の業だろう。 unpotyさん . 濃厚な豚骨醤油スープに硬めの太麺、海苔やほうれん草のトッピングが家系ラーメンのイメージですが、その中にもそれぞれの店の個性やこだわりが色濃く現れています。 ラーメンdbの「家系」ランキングは錚々たる面々の中で第5位です。 【 ラーメンデータベース 家系ラーメン ベスト5 (2020.09.20現在) 】 第1位 杉田家 千葉店 東千葉 97.49 東京・秋津エリアは、西武池袋線とjr武蔵野線の駅があり、各方面からのアクセスが良好です。そんな秋津エリアには、駅から徒歩圏内の美味しいラーメン店がそろっています。家系やガッツリ系、飲んだ後におすすめの1杯など、人気のラーメン店をご紹介します。 東京でオススメの家系ラーメンが食べられるお店について紹介している記事です。『横浜家系らーめん 二代目武道家』、『横浜家系ラーメン 武道家 賢斗』、『横浜家系らーめん 武術家』、 『横浜ラーメン武源家』などの有名店・人気店が登場します。 ラーメン好きな人の間で人気の家系ラーメンは、東京にもお店がたくさんあります。 系と名がつくラーメンはいくつかある中で、万人受けしやすいのも家系ラーメンの特徴です。 家系ラーメンのポイントや、東京でおすすめの家系ラーメンのお店を紹介します。 「家系の店はどこで食べてもだいたい同じ 」という考えが全然間違いである事がよく分かりました。 また東白楽「六角家」の破産報道を受け、現存する唯一の「六角家」戸塚店に行きましたが、ここで「吉村家」と「六角家」のラーメンが全然別物である事が分かります。 「家系ラーメン」といえば、ラーメンランキングでも上位を誇る人気ジャンルです。家系の本場でもある横浜や激戦区の東京には、様々な人気家系ラーメン店がしのぎを削っています。そんな関東における家系ラーメンランキング人気top15をこれからたっぷりとご紹介します。 家系ラーメン（いえけいラーメン）あるいは横浜家系ラーメン（よこはまいえけいラーメン）とは、1974年創業の「吉村家」（神奈川県 横浜市）を源流とするラーメン店の店舗群、或いは「吉村家」に類似する濃厚な豚骨 醤油ラーメンのジャンルを指す名称 港åå£, 家家家 é¦ç³¸çºåº ï¼ã¤ã¼ã¤ã¼ã¤ï¼, ã©ã¼ã¡ã³å¤§å±±å®¶ ï¼ãããã¾ãï¼, 10æéå®ãé»ãã¨ãåµã©ã¼ã¡ã³, æ¦é家 è³¢æ ï¼ããã¦ã« ã±ã³ãï¼. Look out for your first newsletter in your inbox soon! ・家系ラーメンの人気店・名店を格付け評価！ みんなの口コミ評価を参考に、おすすめの美味しいラーメン屋を人気ランキングにしています。 ・自慢の「麺グルメ」で腕を競い合う、全国のラーメン屋さんのページから、あなたのイチオシの家系ラーメン情報も、ぜひお気軽にご投稿ください。 注æï¼ãææ°æ å ±ã®æ²è¼ã«åªãã¦ããããé常ã¨ã¯å¶æ¥æéãªã©ãç°ãªãå ´åããããããå¤åºåã«å¿ ã確èªãã¦ã»ããã, åç¹ã®å³ã追æ±ããä¸è»ãç¬èªã®é²åãããåºãªã©ãé½å ã§è¡ãã¹ã家系, タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、ラーメンガイド > 東京、家系ラーメン20選, 家系ラーメンといえば、新杉田にある吉村家（現在は横浜に移転）を発祥とする、こってりした豚骨しょうゆのスープに、中太のストレート麺、のり、ホウレンソウ、チャーシューという基本のトッピングが特徴のラーメンである。, 1990年代後半に家系ラーメンのブームが起こって以降、今やラーメンの定番ジャンルの一つになった。吉村家を源流とする直系の店から、それを模倣した店まで、関東を中心に数多くの家系ラーメン店が存在している。その味は中毒性が高く、時折無性に「家系」を食べたくなる衝動に駆られる人も多いはず。原点の味を追求する店、独自の進化を図る店など、各店がしのぎを削っているが、ここでは店の系譜や出身は問わず、ラーメンハンターが選んだ、東京都内で今食べるべき家系ラーメンを紹介する。, 立川屋台村パラダイスのなかにある家系ラーメン店。レトロな店構えで、店外まで豚骨スープのおいしそうな香りが漂っている。席数はカウンターで10席ほどだ。, しっかりと煮出してある濃厚な豚骨スープと、食べ応えのある中太麺が特徴で、チャーシューはクリーミーな脂身の豚バラかしっとり柔らかい肩ロースから選択できる。本家家系の味を踏襲しながらも、独自の個性を持つ一杯だ。ぜひライスと一緒に豚骨のうま味を味わってほしい。, 店名の読み方は「やーやーや」。本家家系のナチュラルでしっかりとした豚骨の味を出しながらも、こってり感は控えめの軽めスープが特徴だ。臭みがなくクリーミーな味わいで、非常に食べやすい。 家系ラーメンの町田商店が急成長している。直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗。「多店舗展開10億円の壁」をどう突破したのか。 (1/5) 家系ラーメンとは1974年以降に登場した横浜発祥の醤油豚骨ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのことです。 特徴的なのは、その注文方法で、 麺のかたさ・味つけ・油の量 を好みに応じて注文時に選ぶことができます。 家系ラーメン人気ランキング29選｜本家横浜と東京別にご紹介！ 家系ラーメンはその独特の濃厚さと風味で中毒性の高いラーメンとして多くのファンがいます。 みんなのシェア〜グルメ編〜で「東京都 ラーメン 家系」の美味しいお店を探しましょう。みんなのシェア〜グルメ編〜は、ネット上のみんなの口コミを徹底調査。昨年の同じ季節と最近の口コミを元にこの時期に話題になっている店舗をテーマ毎にまとめています。 濃厚な豚骨醤油スープに硬めの太麺、海苔やほうれん草のトッピングが家系ラーメンのイメージですが、その中にもそれぞれの店の個性やこだわりが色濃く現れています。 東京都内の家系ラーメンの味わえるお店 44店を厳選したよ！【当日ネット予約に対応】今すぐ空席確認をしてネット予約までスムーズにできるよ♡レストラン、カフェ、居酒屋にはお得なコースもあるから選 … 番外編 志田家 チャーシュー（並） // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです いつもたくさんのブックマークとコメントをいただきありがとうございます！ ここのところ徐々に寒くなってきて、ラーメンが一番おいしいと言われる外気温10℃以下※の日々が近づいてきております。 東京都おすすめの 家系ラーメン を、「名物メニュー」や「麺とスープの特徴」を元に 人気順でランキング。東京都の地元住民に愛されるイチオシ家系ラーメンを、お探してみませんか。 家系ラーメンのルーツは、1974年に横浜市の新杉田駅近くに開業した「吉村家」に遡ります。 当時、長距離トラックの運転手をしていた吉村実氏が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことが、家系ラーメンのはじまりです。 東京都の中野区中野に店舗を構える二代目武道家は、中野の家系ラーメン店の中でも特に美味しいと評判で、東京の家系ラーメンランキングでも満足度の高いお店です。 【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】第29回は、「横浜家系 麺屋はやぶさ」（東京・立川）。立川北口「ヤタパラ」の一画にある、横浜家系ラーメンのお店。 Thanks for subscribing! 横濱家系ラーメン 小久保家 / 住所：岐阜県羽島郡岐南町上印食6-72-1 / 電話：058-216-2191 / 時間：11:00～14:00、17:00～23:00 / 休み：月曜 ゴマの甘味とラー油の辛味が絶妙なバランスで融合 「立川駅周辺で美味しい家系ラーメンのお店を知りたい！」無性に家系ラーメンを食べたくなる時ってありますよね？今回は最近発展している東京・立川でおすすめのお店4選をご紹介！深夜営業から人気店、濃厚なスープが楽しめるラーメンまで、おすすめ揃いですよ♪ さぁ、ラーメン三郎的[東京の横浜家系ラーメンランキング第5位]は中野の【二代目武道家】です、初めて食べた時に、その濃厚さに驚いた記憶があるのを今でも憶えています濃厚スープが好きな人はぜひ一度食べてみてください！オススメです 菊川駅周辺は、美味しいラーメン屋がひしめき合っています。人気の家系ラーメンや、深夜も営業しているラーメン屋など、菊川にはさまざまなラーメン屋がたくさんあります。その中でも厳選された菊川のラーメン屋を、ランキング方式で紹介していきます。 Try another? 東京都内の本当に美味しい家系ラーメンの名店おすすめ10選 ｜ vokka [ヴォッカ] 東京の家系ラーメンランキング！ ハマっ子のこってり中毒注意の食べ方も！ 家系好きは必見！東京の「家系ラーメン」おすすめ人気店ベスト30 更新日: 2017年6月28日. ラーメン好きな人の間で人気の家系ラーメンは、東京にもお店がたくさんあります。 系と名がつくラーメンはいくつかある中で、万人受けしやすいのも家系ラーメンの特徴です。 家系ラーメンのポイントや、東京でおすすめの家系ラーメンのお店を紹介します。 みんなのシェア〜グルメ編〜で「東京都 ラーメン 家系」の美味しいお店を探しましょう。みんなのシェア〜グルメ編〜は、ネット上のみんなの口コミを徹底調査。昨年の同じ季節と最近の口コミを元にこの時期に話題になっている店舗をテーマ毎にまとめています。 東京・秋津エリアは、西武池袋線とjr武蔵野線の駅があり、各方面からのアクセスが良好です。そんな秋津エリアには、駅から徒歩圏内の美味しいラーメン店がそろっています。家系やガッツリ系、飲んだ後におすすめの1杯など、人気のラーメン店をご紹介します。 大阪府の家系ラーメンは一品単位で14件の口コミ・評価を掲載中！グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる！みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、大阪府で食べられる絶品家系ラーメンを見つけよう！ 今まで一度も “家系ラーメン” を美味しいと思ったことがなかった記者（私）。そんな私に家系ラーメンの美味しさを教えてくれたのが、東京・練馬区にある人気家系ラーメン店『五十三家』である。 麺は通常の家系より細めの縮れ麺で、スープとよく絡む。チャーシューは脂身は使わず淡白な味。『全部のせラーメン』には、ゆでたキャベツと味玉、ノリ、ホウレンソウが乗る。シャキシャキとした食感のキャベツが良いアクセントになるのでおすすめだ。また、ライスもおかわり自由なのもうれしい。, 野方駅南口から徒歩2分。「輝道家」の力強い文字の看板が目印だ。都内家系の名店、武道家の創業者であった店主が2018年に立ち上げたこの店は、武道家のイズムを感じさせる超濃厚な豚骨しょうゆが特徴で、店の立ち上げに際して、武道家の味をベースとしながらも、レシピをゼロから見直したという渾身の一杯に仕上がっている。, 香ばしく、うま味の詰まったチャーシューなどの素材も素晴らしく、大量の豚骨を炊き上げたスープとともに豚骨しょうゆラーメンの魅力にあふれる。キレのあるスープとライスの相性が良いのは言うまでもない。活気の良い接客も爽やかだ。 メニューは『ラーメン』『チャーシューメン』のほかに、九条ねぎ、キャベツなどのトッピングもある。ライスは無料なのもうれしい。, 蒲田駅の東口から徒歩3分。店構えは上品な小料理屋のようだが、2018年2月のオープン以来、一躍人気店となった家系ラーメン店だ。, 家系とはいえ、ただの豚骨しょうゆスープではない。豚肉と鶏肉をしっかりと炊き出した、うま味たっぷりのクリーミーなスープが特徴。定番の『らーめん』（700円）は、濃厚でありながらくどすぎず、しっかりとだしの味が感じられる。, ネクスト家系ともいえる味わいは、炊き出しに時間を惜しまない、店主の丁寧な仕事の賜物だろう。チャーシューは薫製のモモ肉とばら肉から選択可能。どちらも、肉の脂身の加減や柔らかさが絶妙で、さくっとかみ切れるちょうど良い歯応えだ。半熟とろとろの味玉も、トッピングしておきたいところ。新規店の台頭が続く蒲田エリアの中でも、ひときわ存在感を放つ一杯を、ぜひ堪能してほしい。, これぞ家系という味を堪能するなら、青物横丁のまこと家へ。濃度高めのしょうゆ豚骨は味わい深く、少し塩気がきついものの、マイルドでうま味が凝縮した一杯が楽しめる。麺はぜひ固めで注文してみてほしい。ちょうどいいコシが味わえるだろう。本家出身の店主によるラーメンは、クセになること請け合い。, 中野駅北口から徒歩5分、商店街から路地を少し入った場所で、家系ラーメンを提供している。濃厚過ぎず臭みのない、あっさりとキレのあるうま味のあるスープが特徴だ。, ストレートな麺は家系としてはやや細めだが、スープともよく絡み、ややモチっとしていて、トータルバランスが非常に良い仕上がりになっている。しっかりとした固さの国産ののり、厚切りのチャーシューのクオリティーも高く、素材一つ一つにこだわりを感じる一杯といえる。 ご飯はオールタイム無料で、おかわりもできるのもうれしい。『ラーメン並盛』はコストパフォーマンスが非常に高く、ラーメン屋がしのぎを削る中野でもひときわ存在感を見せている。, 横浜六角家の系譜にあり、鶏ガラと豚骨を煮込んだ濃厚なスープが特徴的な洞くつ家。ぐっと濃厚な味わいはこの店ならでは。かなり濃厚なので、初めてであれば、脂少なめで注文してみるとよい。キャベツとチャーシューを刻んで特製タレに漬け込んだ『キャベチャー』をまず頼んで、ビールをすすりながらラーメンを待つのがおすすめだ。, 昼時には行列もできる神田の人気店。定番メニューの『らーめん』は、豚骨しょうゆの濃厚スープと太めのちぢれ麺で提供している。麺もスープもボリュームたっぷりなので、男性でもきっと満足できるだろう。人気メニューには、『のり玉ラーメン』『キャベ玉ラーメン』など種類も豊富だ。濃厚な味を堪能したくなったら訪れたい一軒。, JR横浜線、古淵駅から徒歩13分ほどのロードサイド沿い、町田市の市境に近い立地に位置する。神奈川の名店、寿々喜家の系譜を継いで、開店前から行列ができる人気店だ。 動物系のうま味が詰まっていて、しょうゆの濃さが絶妙なスープはマイルドで洗練された印象を与える。, 中太の麺も、脂身のバランスが良いしっかりとした食感のチャーシューも家系の王道といえるスタイルで、完成された一杯が堪能できる。トッピングはノリ、岩ノリ、白髪ネギ、キャベツ、メンマ、味付けタマゴなどが選べる。 都内随一の横浜家系ラーメンを食べたいなら間違いのない店だ。, 小岩駅から徒歩3分ほど、蔵前橋通り沿いの店。提供している『ラーメン』は、塩分の濃度がちょうどよくマイルドな味わいで、粘り気のある深みを感じる豚骨しょうゆ味の横浜家系ラーメンに仕上がっている。, チャーシューは、スペイン産の豚の肩ロースを長時間低温調理で仕上げたこだわりの素材で、しっとりさくさくと柔らかな食感がおいしい。麺の食感もモチモチで、スープとよく絡む。 通常のニンニクや高菜、唐辛子などの調味料を入れるのもおすすめだ。メニューは家系ラーメンのほか、本格的な豚骨ラーメンが味わえる『極とんこつ』もある。, 第二京浜沿いの赤い看板が目印のラーメン店。神奈川相鉄線上星川駅にある横浜家系の名店寿々喜家から独立し、2013年3月にオープンした本格的な家系ラーメンの店だ。, メニューはいたってシンプルで、『ラーメン』の並、中、大から選び、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を好みで調整できる。家系の伝統スタイルである、豚骨しょうゆスープに鶏油、そしてほうれん草、チャーシュー、味玉が乗る組み合わせ。絶品のスープと中太ストレート麺の相性も絶妙で、都内の家系の中でもハイレベルな一杯といえる。, 水道橋駅から徒歩5分ほど。「世界の田中」の文字が目立つ看板が異様な空気を放っているが、店内はアットホームな雰囲気だ。 濃いめで粘度の高いスープが特徴の横浜家系ラーメンを提供している。, 学生の多い街のせいか、メニューは全体的に良心的な価格で、学生には学割のサービスもある。『マル得ラーメン』はチャーシューたっぷりで、おすすめ。 家系には珍しいメンマのトッピングのほか、多数のサイドメニューやまぜそばのメニューなど豊富なラインナップとなっている。変わり種の 『田中トッピング』は、まさかのトースト。家系ラーメンは正統派で、サイドメニューなどはとても個性的だ。, 大久保駅から徒歩6分ほど、小滝橋通りにあるお店。店名に「家」がある通り、横浜家系ラーメンをメインに提供している。通常の家系ラーメンにある豚骨しょうゆをベースにした『醤油ラーメン』もおすすめだが、『塩ラーメン』を食べておきたい。, 『塩ラーメン』は乳白色の塩豚骨のスープに、中太麺、ほうれん草、チャーシューが入った、まさに塩の家系ラーメンだ。スープは濃厚で、とてもクリーミーな味わいに仕上がっている。厚みのあるチャーシューもしっかりとした食感で食べ応えがある。最後の一滴まで飲み干してしまいそうな、濃厚でうま味の詰まった一杯が堪能できるだろう。, 明治通り沿い、「横浜家系 侍」という緑の看板が目印の侍は、しょうゆの味が少し濃いめのスープが特徴。ジャンク感あふれるメニューの数々も魅力で、家系の定番に加えて、味は家系ながら、二郎のボリュームにインスパイアされたかのようなモヤシとチャーシューがたっぷり乗った『侍王』なども楽しめる。がっつり食べたいときにぜひ訪れたい。, 日吉にあるらすたの支店が、代々木駅西口を出てすぐの場所にある。店名を冠した『らすた麺』は、豚骨しょうゆの家系ラーメンらしい風味で、スープは濃厚でコクがある割にすっきりとしている。どんぶりを覆うように乗せられているノリとスープ、そして太めの麺を絡ませながら味わえば、多くの人が訪れる理由も分かるだろう。味が濃いめなので、白米を添えるのも悪くない。, 濃厚こってりが好きという人には、立川のつばさ家をおすすめしたい。ゲンコツ、背骨、鶏ガラを1日かけて煮込み、じっくりと風味を抽出したスープは、こってりした飲み口だが深い甘みを感じさせる。家系の濃度とは少し違った動物系スープの魅力を堪能できるはず。おすすめは『全部のせ』。, 練馬東税務署向かいにある五十三家では、豚骨しょうゆと秘伝のタレを合わせた横浜家系らーめんを再現した一杯が味わえる。スープの濃度は高く、クリーミーだが、臭みはなくうまさが引き立っており、もちもちと弾力のある麺によく合う。家系をしっかり追求しながらも、独自の味が表現されていると言っていいだろう。, 洞くつ家と並んで、吉祥寺を代表する家系ラーメンの武蔵家は、アトレ郵便局近くの中央線高架下に長年店を構えていたが（一時期は系列の定食屋、餃子屋を近所に構えていた）、2012年6月に公園口の丸井裏に移転。こってり濃厚な家系ラーメンを求めて、店内は学生から幅広い世代の客層で常ににぎわっている。, 超濃厚派におすすめしたい、中野の二代目 武道家では、パッと見ただけでその濃厚さが分かるほどのとろみのあるスープに鶏油が加わり、動物系のうま味がぐっと詰まったスープが特徴だ。このスープに負けない中太麺も食味がよく、トッピングの焦がしネギを加えると香ばしい風味が加わって絶品。満足度の高い一杯が楽しめる。, 自由が丘という土地柄においては珍しい、家系ラーメンの魂心家は、威勢のいいスタッフの挨拶も気持ちがよく、女性でも気兼ねなく利用できる。クリーミーな豚骨しょうゆのスープは、どこか優しさのある風味で味わい深い。また、注文時にチャーシューをあぶるかどうかを選ぶことができるのもうれしいところ。, 来たる4月30日、平成の時代が終焉（しゅうえん）を迎える。タイムアウト東京では、これまで毎年のベストラーメン特集のほか、『東京、激辛ラーメン』『東京、二郎インスパイア系ラーメン20選』などさまざまなベストラーメン特集を作成し、東京の深く多様なラーメンシーンを追ってきた。今回は、新しい元号を迎える区切りとして、ラーメンハンター メンチャックの監修のもと、都内に数多ある名店の中でも、平成のラーメンシーンを牽引（けんいん）してきたといっても過言ではない12軒を選出した。東京のラーメン界の潮流を築き上げた名店の歴史を振り返りながら、平成ラーメンの総復習に役立ててほしい。, いち麺ジャンルとして定着し、さらなる細分化が進むつけ麺。その中でもここ数年で密かに注目を浴びているのが『昆布水つけ麺』というメニューだ。このメニューの特徴は、麺が昆布のうま味が染み込んだぬめりのある昆布水につかった状態で提供されること。麺本来の味と昆布水の香りが楽しめるのだ。そこに各店が工夫を凝らしたつけダレの味が混ざりあい、味のハーモニーを生み出している。そんな今注目の『昆布水つけ麺』を提供している15軒を厳選した。暑い季節にぴったりなさっぱりとした一杯を堪能してほしい。, 日本屈指の繁華街である渋谷は多彩な個性を持ったラーメン店が点在し、名店や人気店も多いが、ハズレも多い玉石混交なラーメンタウンである。ここでは、ラーメンハンターが厳選した渋谷の「本当においしいラーメン店」を15軒紹介する。ランチはもちろん、飲み会や夜遊びの合間に挟みたい極上の一杯を見つけてほしい。. 街中で家系ラーメンのお店を見ることが増えてきました。横浜発祥の家系ラーメンは、豚骨醤油ベースで太いストレート麺が特徴のラーメンです。今では「家系ラーメンブーム」という言葉が生まれているほど、家系ラーメンのお店やそのファンは増えているんです。 家系ラーメンとは1974年以降に登場した横浜発祥の醤油豚骨ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのことです。 特徴的なのは、その注文方法で、 麺のかたさ・味つけ・油の量 を好みに応じて注文時に選ぶことができます。 東京都内の美味しいラーメン店を、ラーメン食べ歩き歴20年以上を誇るラーメン官僚が厳選！食べる価値ありの行列店やクチコミで話題のお店など、昔ながらの醤油ラーメンから、出汁にこだわった塩味、奇抜な創作系まで幅広くご紹介！ぜひお気に入りの一杯を見つけてください！ ラーメンdbの「家系」ランキングは錚々たる面々の中で第5位です。 【 ラーメンデータベース 家系ラーメン ベスト5 (2020.09.20現在) 】 第1位 杉田家 千葉店 東千葉 97.49 人気のラーメン、つけ麺、油そば、まぜそばなどを探している人におすすめ！東京や横浜、大阪、福岡を中心に全国のらーめん屋やカップラーメン、袋麺をご紹介。実際に食べた口コミ＆レビューを掲載しているので、お気に入りの麺類を探すのに役立つまとめブログです。 街中で家系ラーメンのお店を見ることが増えてきました。横浜発祥の家系ラーメンは、豚骨醤油ベースで太いストレート麺が特徴のラーメンです。今では「家系ラーメンブーム」という言葉が生まれているほど、家系ラーメンのお店やそのファンは増えているんです。 今まで一度も “家系ラーメン” を美味しいと思ったことがなかった記者（私）。そんな私に家系ラーメンの美味しさを教えてくれたのが、東京・練馬区にある人気家系ラーメン店『五十三家』である。 家系ラーメンの町田商店が急成長している。直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗。「多店舗展開10億円の壁」をどう突破したのか。 (1/5) 東京都の中野区中野に店舗を構える二代目武道家は、中野の家系ラーメン店の中でも特に美味しいと評判で、東京の家系ラーメンランキングでも満足度の高いお店です。 unpotyさん . 「家系ラーメン」 を名乗るラーメン店が急増している。豚骨醤油味に太ストレート麺の、力強い横浜発祥のラーメンだが、その味やスタイルは様々。今、まずはここから食べてほしいと思った「家系ラーメン」を5軒選んでみました。 東京の大田区に位置する鵜の木周辺の旨いラーメン店をランキングでご案内します。穴場的な家系の店舗や屋台系ラーメンの美味しいお店、さらに博多ラーメンの人気店などが登場します。鵜の木エリアには個性的なラーメン店が多く、魅力的なスポットです。 家系好きは必見！東京の「家系ラーメン」おすすめ人気店ベスト30 更新日: 2017年6月28日. 東京都内の家系ラーメンの味わえるお店 44店を厳選したよ！【当日ネット予約に対応】今すぐ空席確認をしてネット予約までスムーズにできるよ♡レストラン、カフェ、居酒屋にはお得なコースもあるから選 … 原点の味を追求する店、独自の進化をはかる店など、各店がしのぎを削っているが、ここでは店の系譜や出身は問わず、ラーメンハンターが選んだ、東京都内で今食べるべき家系ラーメンを20軒紹介する。 æ±äº¬ãå¹³æã代表ããã©ã¼ã¡ã³12é¸. 菊川駅周辺は、美味しいラーメン屋がひしめき合っています。人気の家系ラーメンや、深夜も営業しているラーメン屋など、菊川にはさまざまなラーメン屋がたくさんあります。その中でも厳選された菊川のラーメン屋を、ランキング方式で紹介していきます。 東京の大田区に位置する鵜の木周辺の旨いラーメン店をランキングでご案内します。穴場的な家系の店舗や屋台系ラーメンの美味しいお店、さらに博多ラーメンの人気店などが登場します。鵜の木エリアには個性的なラーメン店が多く、魅力的なスポットです。 横浜家系らーめん 二代目武道家 (中野/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 番外編 志田家 チャーシュー（並） // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです いつもたくさんのブックマークとコメントをいただきありがとうございます！ ここのところ徐々に寒くなってきて、ラーメンが一番おいしいと言われる外気温10℃以下※の日々が近づいてきております。 ・家系ラーメンの人気店・名店を格付け評価！ みんなの口コミ評価を参考に、おすすめの美味しいラーメン屋を人気ランキングにしています。 ・自慢の「麺グルメ」で腕を競い合う、全国のラーメン屋さんのページから、あなたのイチオシの家系ラーメン情報も、ぜひお気軽にご投稿ください。 家系総本山と呼ばれる「吉村家」の直系店である同店。中間ランキングでは13位と圏外だったがその後、着実に票を伸ばし、堂々のランクイン。 一押しコメント 家系の中ではナンバーワンの辛さ。他の家系は甘すぎて物足りなさ過ぎます。（kenji141さん） 東京都の家系ラーメンは一品単位で182件の口コミ・評価を掲載中！グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる！みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、東京都で食べられる絶品家系ラーメンを見つけよう！
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