痛風は予備軍を含め全国に1000万人といわれ女性患者も30年前の4倍に増加。夏は脱水症状から痛風の発作が起きやすい。長嶋一茂が痛風を発症したのはプロ入り3年目の24歳の頃、試合中にも激痛が走って … 以前、「牛乳は危険」という趣旨の記事を書きました。以下のリンクの記事がそれに当たります。 パンやパスタ、ラーメン、うどんをはじめ、ケーキやクッキーなどの菓子類、あるいは揚げ物のころもなど日常には小麦を使った食品があふれています。日本に暮らしていて「今日一日、小麦をまったく食べていない... 平山郁,高橋達央,USAKICHI,阿部有軌,椎名里実 美健ガイド社 2014-08, 【牛乳 危険】牛乳と母子手帳：戦後、健康に良いとされ、牛乳が莫大に普及した「牛乳神話」はなぜ生まれたのか？, 【小麦 危険】現代の危険な小麦はどのような歴史を経て誕生し、危険視され出したのか？, 【大豆 危険】「遺伝子組み換えではない」の表示は意味がない。遺伝子組み換え検査はあまりにもイイカゲンである。, 有限会社 宮城屋 「みやぎやのもめん豆腐」（国産大豆・海精にがり使用）を買ってみた, 辛かろうが、しょっぱかろうが、酸っぱかろうが、コンビニやスーパーの菓子類には必ず「砂糖」が入っている, 【マスク 危険】布製マスク（手作りマスク）のリスクとマスク着用を続けることで生じる健康被害について, カルシウムばかり重要視されてきた日本・・・酵素を活性化させる奇跡のミネラル「マグネシウム」が寿命をのばす。, 豆腐の凝固剤に使われる「にがり」・・・「にがりは人間の臓器や筋肉のタンパク質まで固める」は嘘。, 【twitter】twitterを始めました。twitterの登録方法、アカウント開設方法について, 【引っ越し】郵便局の「転居・転送サービス」はインターネットで申し込める・・・e転居サービス, 【納豆 危険】健康に良いとされる納豆、実はかなり危険な食品でもある。納豆の害について。, 【豆腐 危険】健康に良いとされる豆腐、本当はかなり危険な食品でもある。豆腐の害について。, ジャンク品のiPhone4Sを購入し、iOSをアップデート、動作状況を確認してみた（後編）, 【精製塩の害、危険性】必須微量ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。塩=悪を作った２つの誤解について. す。普通乳なら1日200ml、低脂肪牛乳なら300ml を目安に摂りましょう。 (腎臓疾患の方は蛋白制限が必要な場合があります。医師、栄養士に確認してから摂取しましょう。) 最近のトピックス～痛風予防に牛乳？～ プリン体は肉や魚の内臓類に多く含まれます。 高尿酸で痛風になる人の多くは、「尿酸を排出できない体質」が原因なのだそうです。その体質改善には、牛乳（乳製品）、特に低脂肪乳が有効なようなので、「毎日コップ1杯の低脂肪乳を飲んで実際に尿酸値がどのくらい下がるか？」を試してみました。 痛風の食事 牛乳は尿酸値を下げるってホント？【謎の解明】 牛乳（中でも低脂肪牛乳）や乳製品（チーズや発酵乳）が高尿酸血症を改善し痛風を予防してくれる機能をするとされています。 痛風の痛みは突然現れるのですが、なかなか消えません。「ある晩は何ともなくても、翌日にはほとんど歩けないほど、あるいは靴もはけないほどの痛みに襲われます。それが何日も、何週間も続くことも」（シアトンさん） 痛風は一種の関節炎 「痛風」「糖尿病」...「1日1杯」こんなにある"健康効果" 牛乳が認知症予防に効く！ およそ6000年前から人類が親しんできた「牛乳」。 カルシウムやたんぱく質などの栄養素を手軽に摂取できるだけでなく、認知症や生活習慣病を予防する驚きの効果もあるという。 昔から牛乳は身体に良いと言われ、給食には必ず牛乳がセットです。しかしながら最近牛乳は身体に悪いと言われるようにもなりました。狭い牛舎の乳牛はストレスで病気になりやすく、抗生物質、ワクチンが投与され、大量生産のために安い遺伝子組み換えの飼料を 痛風は予備軍を含め全国に1000万人といわれ女性患者も30年前の4倍に増加。夏は脱水症状から痛風の発作が起きやすい。長嶋一茂が痛風を発症したのはプロ入り3年目の24歳の頃、試合中にも激痛が走って … 牛乳飲んだら尿酸値が下がる。これ、本当なのか、それとも嘘か。 尿酸値が高いと、痛風になるおそれがありますよね？ 痛風って、もう、男なら人生において、経験できる痛みのなかでもトップクラスなんですね。そして、 やっぱりなにより腎臓が心配だ 。 突然襲ってくる激痛、数日後治まったと思えば今度はより激しい痛みで襲ってくる痛風発作。痛風はそのまま自然に治っていく病気ではありません。しかし、継続することで痛風を治す方法があります。痛風を自力で治す方法、自分でできる改善策をご紹介します。 ビールを毎晩飲んで、ビールのプリン体で痛風になるなら、 納豆を毎朝食べると、納豆のプリン体で痛風になるという事です。 食品100gあたりのプリン体の含有量. 痛風は、激痛と言ってもいいくらい痛みます。血液中の尿酸値が高くなったままだと、尿酸が結晶化します。その結晶が関節などに付着し、激痛を伴う炎症が起きるのが痛風です。痛風にかかる理由や治療法、女性は痛風になりにくい理由などを、医師が解説します。 痛風の食事 牛乳は尿酸値を下げるってホント？【謎の解明】 牛乳（中でも低脂肪牛乳）や乳製品（チーズや発酵乳）が高尿酸血症を改善し痛風を予防してくれる機能をするとされています。 痛風の食事 牛乳は尿酸値を下げるってホント？【謎の解明】 牛乳（中でも低脂肪牛乳）や乳製品（チーズや発酵乳）が高尿酸血症を改善し痛風を予防してくれる機能をするとされています。 お正月、豪華に食べちゃった皆さんに朗報！ 尿酸値をスッと下げる方法を見つけました。それは家の冷蔵庫に普通に入っているある食品。たった1週間でも効果絶大！その食品とは？尿酸が高めの人はいま … 痛風の食事 牛乳は尿酸値を下げるってホント？【謎の解明】 牛乳（中でも低脂肪牛乳）や乳製品（チーズや発酵乳）が高尿酸血症を改善し痛風を予防してくれる機能をするとされています。 なぜ牛乳が身体に悪く、危険なものであるのか？要因は複数ありますが、大まかに箇条書きすると、 あと他に 痛風 … ビールを毎晩飲んで、ビールのプリン体で痛風になるなら、 納豆を毎朝食べると、納豆のプリン体で痛風になるという事です。 食品100gあたりのプリン体の含有量. ・遺伝子組み換えされた穀物を牛に与えているため ... グルテンフリー、糖質制限などが流行っていますね。近年、急速に小麦が危険視されるようになってきました。確かに日本の食生活は炭水化物過多であり、その他の栄養素、ミネラルが不足しがちですが、なぜ小麦、グルテンが危険なのでしょうか？ 痛風が再発した 23コメント ... ほんとだ、嘘知識なんだなプリン体って 無糖のコーヒー牛乳飲めばいいらしぞ . 「牛乳を毎日コップ1杯飲んだ人は飲まない人に比べて、痛風の発症が43％低かった」 というものも紹介されていました。 ちなみに 牛乳に含まれるカゼインという物質が有効 らしいので、ヨーグルトは同様の効果がありますが、豆乳にはカゼインが含まれていないのでダメなようですね。 7: ... >>24 嘘やろ？発作長引くで？ 8 ninja/8alw 2020/12/07(月) 03:14:54.410 id:kamqom520?2bp(1000) とりあえず発作抑えるしかない . kk, 東京都杉並区にあるSONKA（ソンカ）というフランスパンとサンドイッチのお店に行きました。フランスパン、雑穀フランスパンを購入。北海道産小麦を使ったシンプルで美味しい外側パリパリのハード系のパン。糖質制限やグルテンフリーで小麦は危険視されていますが、糖質制限より糖質選択を心掛けています。, パンに依存性はあるのか？結論を言うとあると思います。自分は糖質制限を行った過去がありますが、砂糖やお菓子、白米などを絶つのはそれほど難しいことではありませんでした。しかしパンはなかなかやめることが出来なかったからです。パンの依存性と自身の経験を元に書いてみたいと思います。, 国産大豆、海精にがりを使用した「みやぎやのもめん豆腐」を購入しました。大豆は北海道風連町契約農家さんの大豆、にがりは伊豆大島の海水から採った天然にがりを使っています。消泡剤や、膨張剤は不使用。健康に留意したお豆腐です。, コンビニやスーパーあるいは100円ショップなど、お菓子の原材料を見たことはありますか？？どんなに辛くても、しょっぱくても原材料には砂糖が入っています。砂糖の取りすぎは虫歯、糖尿病などの病気の原因になると言われています。お菓子を食べる時は自然食品店などで砂糖が入っていない商品の購入をお勧めします。, 新型コロナ対策で、アルコール除菌（殺菌）が常識化しています。ウイルスを殺菌できるメリットばかり目立っていますが、デメリットはご存知でしょうか？ウイルス以外の有益な微生物への影響などリスクも伴います。きちんとした知識を身に付けましょう。, 納豆、味噌、豆腐や醤油など大豆製食品のパッケージには原材料表示があり、そこには「遺伝子組み換えではない」と明記されているものが多いです。しかしながら、この遺伝子組み換えであるか否か？の検査はイイカゲンであり、形だけの実質を伴わない意味のないものなのです。, 近年日本では「牛乳が身体に悪い説」が出回っていますが、牛乳や乳製品を食生活の柱としているモンゴル遊牧民はいたって健康です。病気が蔓延しているわたしたち日本人と健康なモンゴル遊牧民。口にしている牛乳の違いは何なのでしょうか？. コーヒーにも痛風予防効果が認められていることから、尿酸値の高い男性には「コーヒー牛乳」がおすすめかも知れない。 ※週刊ポスト2012年9月14日号 愛知、岐阜、三重、長野の美味しい牛乳の情報や牛乳に関する知識、レシピなどの情報が集まった「うまいぞ！牛乳」。東海4県の酪農家団体、東海酪連が運営しております。 [mixi]痛風友の会 水 はじめまして。 わたしは 二十歳で痛風になりました(+_+) そこで治療法などを調べていると、水をたくさん飲むことが良い。 と、書いていました。 これは本当なんでしょうか?? 痛風の痛みは突然現れるのですが、なかなか消えません。「ある晩は何ともなくても、翌日にはほとんど歩けないほど、あるいは靴もはけないほどの痛みに襲われます。それが何日も、何週間も続くことも」（シアトンさん） 痛風は一種の関節炎 また、低脂肪や無脂肪牛乳が痛風の発症率を下げるという嬉しい情報もありましたね。 （夏は多めの水分摂取がとっても大切！ エネルギーコントロール 2.砂糖について） 豆腐は大豆から「豆乳」を精製し、それを固めることで出来ますが、今回は豆腐に使われている「大豆の量」について書いてみたいと思いま... 当ブログでは「食の危険性」に関する記事を多く書いています。以下はその一例です。 ・牛に与える飼料は遺伝子組み換えされているものが多い。 食と健康 No.6 ビールと痛風 痛風はかつて帝王病ともいわれ、体格のよい人が贅沢な食生活をして発症するものだと考えられていていましたが、食生活が豊かとなった今日の日本では、誰にでも発症するごくありふれた病気となっています。 【痛風の食事療法】 痛風は昔、日本人にあまり縁のない病気でした。ところが食習慣が欧米化し、高タンパク・高脂肪の食生活に変わってきたことにより増えてきた病気なのです。痛風はその名のとおり、風が吹いても痛むと言う痛風発作をもたらします。 「健康に良い」と言われ続けてきた牛乳が、最近になって、なぜ「危険」と言われ出したのか、その要点... 牛乳問題 痛風とは血中の過剰な尿酸が関節周辺で結晶化し、激しい関節痛と腫れを起こす病気。40歳以上の男性がかかりやすい。 何世紀ものあいだ、痛風のリスク因子は食生活であるとみなされてきた。 当ブログでも小麦の危険性に着目し、以下の... 糖質制限、グルテンフリーなどのキーワードを目にするようになり、わたしたちの食事に馴染みのある食材「小麦」が危険なのでは？？と言われるようになっています。 米農務省は「1日3杯」を推奨. 近年になって「牛乳は危険」だという情報が増えている 米農務省は「1日3杯」を推奨. 牛乳100gのプリン体の含有量は0mg。 牛乳は細胞の分泌物だから、DNAは含まない。 人間は紀元前9000～2000年頃からヤギや羊の乳を飲み始め、紀元前3000年頃から牛乳を飲むようになりました。 人間は紀元前9000～2000年頃からヤギや羊の乳を飲み始め、紀元前3000年頃から牛乳を飲むようになりました。 痛風になった,芸能、雑談、スポーツ、時事ネタなど世間を色々と映えさせるような内容をおとどけ！ ... 牛乳飲むんやで . ・牛の成長を早めるためエストロゲンという成長ホルモンを投与している。 突然襲ってくる激痛、数日後治まったと思えば今度はより激しい痛みで襲ってくる痛風発作。痛風はそのまま自然に治っていく病気ではありません。しかし、継続することで痛風を治す方法があります。痛風を自力で治す方法、自分でできる改善策をご紹介します。 広告 1 痛風発症 私は40代の男性です。最初に痛風が発症したのは23歳のころでした。 ... 点滴が効いたのか痛みは2日ぐらいで嘘のように引きました。 ... ヨーグルト、牛乳、チーズ(乳製品)を食べると痛風は … 痛風とは血中の過剰な尿酸が関節周辺で結晶化し、激しい関節痛と腫れを起こす病気。40歳以上の男性がかかりやすい。 何世紀ものあいだ、痛風のリスク因子は食生活であるとみなされてきた。 牛乳100gのプリン体の含有量は0mg。 牛乳は細胞の分泌物だから、DNAは含まない。 愛知、岐阜、三重、長野の美味しい牛乳の情報や牛乳に関する知識、レシピなどの情報が集まった「うまいぞ！牛乳」。東海4県の酪農家団体、東海酪連が運営しております。 牛乳（低脂肪乳の方が効果が高い）を一日コップ一杯飲んでいる人は痛風の発症率を43%低下させることが判っています。 ヨーグルトでも同じ効果が得られます。 昔から牛乳は身体に良いと言われ、給食には必ず牛乳がセットです。しかしながら最近牛乳は身体に悪いと言われるようにもなりました。狭い牛舎の乳牛はストレスで病気になりやすく、抗生物質、ワクチンが投与され、大量生産のために安い遺伝子組み換えの飼料を (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 近年、「牛乳」に対する情報は賛否両論に分かれています。それでもまだ私的には「牛乳=健康にかかせないアイテム」という認知が高いのではないか、と考えています。, 「牛乳は身体に良い」と昔から言われてきましたが、近年になってどうして「牛乳は身体に悪い」と言われ出したのでしょうか？, 私は1980年生まれになりますが、幼稚園から中学校まで給食に「牛乳」がセットでした（中学は持参の弁当に牛乳でした）。「牛乳は身体に良いから飲まなければならない」という価値観がすごく高かったです。, しかしながら私は、牛乳が「大が付くほどキライ」でした。テレビ番組やCMなどで、朝の食卓に「透明なグラスに注がれた真っ白い牛乳」が登場しますが、わたしはあの状態の牛乳をただの一度も飲んだことがありません。嫌いですからね。牛乳のせいで幼稚園、小学校に行くのが憂鬱でした。中学校になる頃には少し克服しましたが、それでも牛乳嫌いには変わりありませんし、嫌々牛乳を飲む日々でした。, 「牛乳を飲まなければ健康になれない」「牛乳を飲まなければ背が伸びない」「牛乳を飲まなければ歯や骨が脆くなる」・・・それはもう、牛乳促進というより、脅しや強制と言った方が合っているんじゃないか？というくらい、世間も、親も学校側も、そのようなムードでした。, 親は私が牛乳嫌いなので心配したと思います。しかしながら、わたしは健康に日常生活をこなせるように育ちました。なので、個人的な経験則からは「必ずしも牛乳を飲まなくても健康になれる」と思っています。, さて、少々話が個人的な方向にそれてしまいましたが、今回は「どうして近年になって牛乳が危険だ、と言われ出したのか？」について書いてみたいと思います。, 日本人には牛乳は非常に合わない事、クスリを使い濃度が低いから大丈夫と嘘を並べる業者ばかり。人間の体と同じで、血中や測定上薬物が見えないようになっても、その薬物は体内から除去されたわけではない。抗生物質、ホルモン剤、強制妊娠、ワクチン、GMOのえさ、閉じ込め方式、そんなことばかり。, 妥協点を求めるなら、せめてヨーロッパでやられているくらいの質を求め、それを明記できるかどうかだろう。ハワイにいてもフリーゲージかどうか、noGMOかどうか、抗生物質不使用かどうか、ホルモン剤不使用かどうか、書いてある商品にはすべて書いてある。私はそんな業者をこそ応援したい。その場合も発酵乳製品が個人的にはおススメである。, 「分解酵素がないのに牛乳を飲み続けるとどうなるか。乳類に含まれているカルシウムが吸収できないだけでなく、他の食品から摂取したカルシウムを体外へ排せつしてしまうというデータがすでに1960年代に報告されています。」（島田教授）, ミルクの20％は遺伝子組み換えである。専門用語ではrBGHと言い、小文字のrは、recombinant＝組み換え体、 BGHは、牛成長ホルモンである。（略）（ミルクには）IGF-1（インスリン様成長因子1）という天然成長因子が極めて高いレベルで含まれている。, これは天然の成長因子であり、正常な成長を司る因子ではあるが、rBGHミルクを飲むと、この成長因子が異常に高いレベルになってしまう。このミルクを飲む と、IGF-1は消化作用を生き残り、小腸から血液へと簡単に吸収される。, IGF-1のレベルが増加すると、乳癌の危険性が増す。我々は、これを示す20件の発表を行っている。また、10件の発表で結腸癌、別の10件の発表で前立腺癌の危険性が増すことを示している。更に問題がある。IGF-1の増加は、 早期の癌に対抗する自然の体の防衛メカニズム（アポトーシス）を阻害するのである。（エプスタイン教授）, ２万人の赤ちゃんを検討した統計結果によると母乳のみの子供の死亡率は1000人当たり1.5人だったそうですが、牛乳のみにしたところ1000人当たり84.7人だったそうです。また複数の病気の原因にもなっていることを指摘しており、たとえば多発性硬化症で死亡した２６０００人のアメリカ人の地理分布や様々な因子の関係を調べたところ、牛乳消費量と最も密接な関係が認められたとしています。（フランク・オスキー）, 市販の牛乳には女性ホルモン（卵胞ホルモン＜エストロジェン＞と黄体ホルモン＜プロジェステロン＞）が多い。クリーム・バター・チーズなどの乳製品はさらに高濃度の女性ホルモンを含んでいる。牛乳中の女性ホルモンと後で述べるインスリン様成長因子が、現在日本で増えている乳がん（女性）と前立腺がん（男性）の大きな原因と考えられる。, 乳糖不耐症者（牛乳を飲まない）と一般人（牛乳を飲む）の間で肺がん・乳がん・前立腺がんの発生率を比較する研究。牛乳を飲まない乳糖不耐者には肺がん（男女）、乳がん、卵巣がんが少ないという結果であった。, プラント教授は「中国人に乳がんが少ない」「中国人は乳製品を食べない」という素朴な事実から、直感的に「乳がんは乳製品によって起こる」という仮説を導き、厖大な文献考察によってその仮説を検証した。ただし、プラント教授の「牛乳−乳がん」説の中核をなす物質はエストロジェンではなく、乳・乳製品に含まれているインスリン様成長因子１（ＩＧＦ-１）である。, イギリス・シェフィールドで行われた研究によると、1日当たり平均４８６mlの牛乳を18か月飲んだ12歳の女の子(44名)の血中ＩＧＦ-１濃度は１６０mlの牛乳を飲んだ同年齢の女の子(38名)に比べて10%高かった。また、モンゴル・ウランバートルの46名の学童(10-11歳)に1日７１０mlのアメリカの超高温殺菌の市販牛乳を飲ませたところ、血液中ＩＧＦ-濃度が２９０・９から３５８・３nmol/mlへと23%上昇した。, 日本で市販されている牛乳が、ＤＭＢＡ誘発乳腺腫瘍（腺がん）に対して強い発生促進作用をもつことが、ラットを用いる動物実験で確認されている。ＤＭＢＡ（7,12-ジメチルベンズアントラセン）は強力な発がん化学物質で、雌ラットに高い割合でエストロゲン依存性の乳腺腫瘍を発生させる。動物実験だから確証にはならないが。, 牛は草食動物です。広い牧草地帯でのびのび生活している、と思いたいところですが、ほとんどの乳牛はせまい牛舎に閉じ込められています。科学的な発言ではありませんが、「あなたは牧草地でのびのび暮らしている牛、せまい牛舎に閉じ込められている牛、どちらの牛の牛乳を飲みたいですか？」と言われたら、どちらを選ぶでしょうか？？, ほぼ100％の人が前者を選ぶでしょう。ところが日本国内におけるほぼすべての乳牛は狭い牛舎に閉じ込められています。そのような牛はストレスがたまります。ストレスがたまると病気になりやすくなります。そのため病気にならないようにワクチンや抗生物質が投与されます。, 農薬や化学肥料を使った野菜、果物と同様に、ワクチンや抗生物質を投与された牛から搾乳した牛乳もワクチンや抗生物質の影響が徐々に出るのではないでしょうか？牛乳を飲むならワクチンや抗生物質を投与された牛より投与されていない牛の牛乳を飲みたいと思うでしょう。, 牛乳を大量生産するには、乳牛をたくさん飼育する必要があります。そのためエサのコストダウンを考えなければならなくなります。そうなると、より安い穀物飼料を与えることになるでしょう。そしてその穀物飼料は「海外から輸入される遺伝子組み換え穀物由来の飼料」の可能性が高まります。, 遺伝子組み換えされた飼料を食べた牛の牛乳を飲むことで、我々人間も間接的に遺伝子組み換えの食品を摂取していることになります。遺伝子組み換えの食品は「食べ続けるとどうなるのか？？」まだまだ知られていないことが多く、科学的な統計データもほとんどありません。そのため危険であると言える出よう。, また、海外ではワクチン、抗生物質、ホルモン剤、遺伝子組み換え（GMO）の飼料などの有無を表示している商品も出回っているそうですが、日本ではそのような表示を果たしている商品は残念ながら見られないのが現状です。, 牛乳もそうですが、様々な食品の大量生産は我々の生活に餓えることのない安心感を与えてくれましたが、その陰で慢性的な病気や精神疾患も増えています。ものが溢れている時代だからこそ、もう一度安全、安心を見直す必要があるのかもしれません。, 牛乳が身体に良い、牛乳を飲むと骨や歯が丈夫になると昔から言われているのは、牛乳にはカルシウムがたくさん含まれているからです。しかしながら反対に最近では「牛乳を飲むことでカルシウムが失われていく」と言った情報も多くあります。, 牛乳にはカルシウムがたくさん含まれていますが、カルシウムはマグネシウムがないと吸収できません。しかしながら牛乳にはマグネシウムがあまり多くなく、リンが多く含まれています。このリンはカルシウムと結合しやすいため、人体に元々あったカルシウムが牛乳のリンによって奪われ、骨が脆くなるのです。海外では牛乳が原因で骨粗鬆症になりやすいというデータもあるようです。, 牛乳には賛否両論ありますが、賛成派には酪農関係、あるいは学校給食関係の従事者が多く、否定派にはナチュラル、オーガニックを推進する人、反体制派の有識者が多いようです。, 牛は元々自然で暮らす動物でありますが、現在の乳牛はせまい牛舎で生活し、ストレスがたまり、ワクチンや抗生物質が与えられ、牛乳を大量生産するためにコストのかからない遺伝子組み換えの穀物飼料が与えられています。そのため危険なのではないか？と考えられます。, 海外では、上記した薬剤や飼料の情報を明記する傾向にあるが、日本の原材料表示には明記がなく遅れています。, 牛乳に含まれているカルシウムは吸収し難く、反対に牛乳に含まれているリンが体にもともとあるカルシウムを奪ってしまうので危険ではないか？と考えられます。, 個人的には、牛乳は好みではありませんが、飲むとするなら質を考慮し、健康維持というよりは、嗜好品として適量の摂取が望ましいのではないか？と考えています。, 乳糖を語るとき、基本的に「乳糖は乳中ではいつもホエイとともに存在する」ということを忘れてはいけません。乳糖単体で議論してしまうと、絶対と言っていいほどその本質を見分けることはできないでしょう。, 牛乳の問題は乳糖ではありません。消化酵素を持ってない糖質が悪玉なら、オリゴ糖、デキストリンなど全て悪玉となります。乳糖も例外ではありません。そもそもアフリカ系やモンゴロイドの遊牧民の多くが私たち日本人と同じ乳糖不耐症です。, ただし、ホエイと結ばれていない乳糖は確かに腸を刺激させます。しかし、いわゆる低温殺菌(パスチャライズ)&ノンホモであれば、乳糖はホエイとともに存在するのです。一方、市販の高温殺菌(130℃)&ホモジナイズとものはどうでしょう？言わずもがな、ホエイは変成しており、乳糖は丸裸の状態です。ちなみにミルクの沸点は約100℃です。, そういう意味で、「私は乳糖フリーのミルクを選んでいます」というのは何の自慢にもならず、乳糖の本質を知らない、ただの愚かさを露呈しているだけです。乳糖は乳中ではつねにホエイとともに存在することを忘れてはいけません。, 牛乳が危険と言われる原因の一つに「乳糖不耐性」があります。乳糖（ラクトース）の消化酵素であるラクターゼが日本人には少なく、牛乳に含まれる乳糖が消化不良でお腹を壊すというものです。, 「日本人は牛乳の消化酵素を持たない」から日本人に牛乳は合わない、だから危険。というのをよく目にしますよね。, 牛乳の中の乳糖はいつもホエイと一緒に存在しています。そしてホエイは高温殺菌すると構造が変性し一緒に存在していた乳糖が剥き出しの状態になり、結果、その乳糖が腸を刺激しお腹を壊すのです。, 日本人は確かに乳糖不耐性の人が大半を占めます。しかしながら、乳糖を消化できないので牛乳は危険なのではなく、ホエイと一緒に存在していた乳糖が、高温殺菌によりホエイが変性したことによりむき出しになり、腸を刺激するから危険なのです。, 母乳(生乳)や低温殺菌乳であれば、正常なカゼインが胃の中で固まり、少しずつ腸に栄養を送り込んでいきます。腸にタンパク質が送り込まれることによって、pHが少しずつ上がってきますが(アルカリ寄り)、同時に乳酸菌やビフィズス菌による発酵によってpHを上げないように調整されていきます。このようなpH状態(5.8～6.5)であれば大腸で発生するアンモニアは腸から吸収されません。, 一方、高温殺菌＆ホモジナイズ処理された牛乳はどうでしょう。130℃の高温下によって変性されてしまったカゼインでは胃の中で固まらず(固まりづらく)、腸へとタンパク質が速く流れ込んでしまい、腸のpHを一挙にあげてしまいます。pHが少し高くなった腸内では(6.5～7.2)では菌の数が減っていき、発酵作用が低下します。そうすると、悪玉菌が増え、腐敗作用が優位になり、アンモニア、フェノール、インドール、硫化水素などの有害物質が吸収されるようになるのです。さらに二次胆汁酸という強力な毒性のあるものまで吸収されてしまいます。また、通過速度の速いタンパク質とカルシウムが腸を刺激して下痢をしやすくするのです。, お肉のようなタンパク質は変性されてもアミノ酸まで分解されることが多いのですが、母乳や牛乳はそもそも消化力の弱い子どもに対して、消化過程で助けることができる生理活性タンパク質が入っています。つまり、この生理活性物質が変性しては当然、胃腸での影響が大きくなるのです。, ミルクは単にタンパク質飲料というわけではなく、(飲む人のために考えられた)生理活性のあるタンパク質飲料のため、これを高温下で加工することがアレルギーや下痢、腸内腐敗を招くのです。だから、もし選ぶのなら、本来は低温殺菌乳がいいといことになります。あらゆる実験で、低温殺菌乳であれば生乳とほぼ同じ消化工程にたどり着くからです。, 以上のことは高温殺菌乳に限らず、動物性脂肪と動物性タンパク質に偏り過ぎた食事を長期的に続けていくと、同様の腐敗環境(pHがアルカリ寄り、悪玉菌が繁殖)を作り上げてしまいます。, 大腸の環境を整えるということは、正常な発酵がいつでもできるpH下を維持することなのです。そのためには、牛乳でも低温殺菌ものを選ぶこと、お肉を食べるときは野菜も一緒に食べることなどの工夫が必要なのです。, 牛乳に含まれているカゼインと言われるたんぱく質は、高温殺菌と牛乳成分を均質化するホモジナイズという人工処理が施されると、もともと胃の中で固まる性質だったものが、胃の中では固まらず腸へと流れ込んでしまいます。, そのため、腸内のpHが変化し、悪玉菌が増えてしまい腐敗作用を引き起こすことになります。, 上記のことから、高温殺菌とホモジナイズを施された、変性したカゼインの牛乳は危険であると言えるでしょう。, 牛乳の飲みすぎに注意しましょう!―牛乳神話完全崩壊〈2004年版〉 (危険警告Books), なぜ「牛乳」は体に悪いのか ―医学界の権威が明かす、牛乳の健康被害 (プレミア健康選書), 牛乳, 牛乳 カルシウム, 牛乳 ワクチン, 牛乳 危険, 牛乳 害, 牛乳 抗生物質, 牛乳 高温殺菌, 牛乳 高温殺菌 危険 ・劣悪な飼育環境でも病気にならないように抗生物質... 昔から牛乳は身体に良いものとして知られていますが、近年では反対に牛乳は身体に悪い、危険なものとする情報も増えています。 今年（2017年）１月４日のＮＨＫ“ガッテン！”は尿酸がテーマでした。知らなかった内容もあり、今回は高尿酸血症や痛風について話したいと思います。, 番組では動物園の協力を得て、動物たちの尿酸値を計る実験から始まりました。ヒトが5.0mg/dlであったのに対し、ホワイトタイガー、マンドリル、サラブレッド、ブタなどは0.2-0.6mg/dlと低く、人間以外の動物たちで尿酸値に差がありました。これはどういうことかというと、尿酸を分解する酵素が霊長類ヒト上科では失活しており、多くのほ乳類は尿酸を分解する酵素を持っており高尿酸血症を引き起こすことはないそうです。そして尿酸値が高い生き物ほど寿命が長いということです。尿酸は抗酸化力が高いため、身体の中の炎症を抑えるため寿命が長くなっているそうです。尿酸は、プリン体が分解されたあとに産出される物質です。プリン体は遺伝情報をつかさどるＤＮＡやＲＮＡの材料になるので決して悪い物質ではありません。尿酸は通常、体内に一定量に保たれていて多くなると汗や尿に排泄されてバランスを保っていますが、過剰になると血液中に排出されます。このように尿酸は必要なものであり、決して悪いことばかりではないのですが、高くなると痛風や腎障害に陥り透析に至ることもあり恐ろしい疾患です。, それでは、尿酸が高くなるとどのような弊害があるのでしょうか？尿酸値が高い状態を高尿酸血症、それにより関節痛を来した状態を痛風といいます。尿酸値が7.0mg/dlを超えると血液の中に溶けきれなくなり結晶化してしまいます。 砂糖を水に溶かしていくと、ある程度以上は溶けなくなり白く濁りますね。それと同じ現象です！, また、高尿酸血症があるからといってすぐに痛風を起こすわけではありません。少なくとも数年間高尿酸血症が続いていることが条件となります。つまり、高尿酸血症を“雪”に例えると痛風は“雪崩”です。尿酸値が7.0mg/dlを超えると雪が降り始め、高くなるにつれて雪がどんどん降り積もって初めて雪崩が起きるのです！尿酸の基準値を7.0mg/dl以下におく理由は、血漿中の溶解度を基準にしたものです。通常の条件では血漿中の尿酸は7.0mg/dlまでは溶けます。ただ目標値となると7.0mg/dl以下ではなく6.0mg/dl以下です！ と、いうのも尿酸値を6.0mg/dl以下の状態を１年半から２年間くらい継続させると体内に蓄積していた尿酸結晶が血液中に溶け始めるのです。, 尿酸は温度が低いほど、酸性度が強いほど溶けにくく結晶化しやすくなります。足の親指や耳たぶは人間の身体の中で一番温度が低く、尿は血液より酸性度が強いため、痛風発作・痛風結節（皮膚の下に尿酸結晶がたまり、コブ状のかたまりになったもの）・腎結石になっていきます。痛風発作の激しい痛みの原因は剥がれ落ちた結晶を白血球が異物と認識して排除するために起きる炎症反応であり、痛風発作そのものは4日から10日以内に治まります。, 痛風になりやすいタイプとはどのようなかたでしょうか？バリバリと仕事をする、激しい運動を好むなど活動的な生活を行っている人や、早食い・大食いの人、肥満の人に多いのが特徴です。すなわちエネルギー消費が激しく、大量の食事を摂るような生活は尿酸が増えやすい環境といえるのです。痛風になる人の95%は男性です。食生活の欧米化に伴い、最近では30歳代での発症が増えています。また、女性は女性ホルモンの働きにより尿酸の排出が良いので男性に比べて発症する率はかなり低くなっています。そのため痛風になる女性は閉経後の人がほとんどです。, 痛風の原因である高尿酸血症は食事や飲酒などの生活習慣による影響が２割、尿中尿酸排泄低下や尿酸産生過剰などの体質的な影響が８割といわれています。この８割の内訳は①尿酸の排泄が悪い:60%②尿酸の生成が亢進している:20%③混合型:20%とされています。, “ガッテン！”では番組の中で若い男性が血液検査を行ったところ、尿酸値は8.2mg/dlでした。さらに運動を行ったところ10.0mg/dl以上になっていました。 激しい運動をすると筋肉が壊れます。筋トレなどの激しい運動では筋肉が壊れて再生されるため、一時的に尿酸が増えてしまうのです。ただ、この若い男性の場合、腎臓に問題があり尿酸を排泄する力が落ちていることが判りました。尿酸値が高い人はこの排泄がうまく出来ていない人が約８割にもなるのです。番組で紹介していた尿酸の排泄を促進させる食材が牛乳とヨーグルトでした。牛乳を飲むと尿酸値の排泄量が平均して37%もアップしていました。牛乳を飲むと牛乳に含まれるカゼインが胃腸で分解されアラニンという成分に変わります。このアラニンが腎臓で尿酸を排泄するのを助けてくれます。牛乳（低脂肪乳の方が効果が高い）を一日コップ一杯飲んでいる人は痛風の発症率を43%低下させることが判っています。ヨーグルトでも同じ効果が得られます。最近は、明治から販売されているPA-3乳酸菌のようなプリン体そのものを吸収する乳酸菌が含まれたヨーグルトもあります．番組に出ていた若い男性も1週間牛乳と低脂肪のヨーグルトを続けたところ尿酸値は8.2mg/dlから6.6mg/dlに下がっていました。, 以上が食事療法などの生活習慣の改善するポイントですが、禁酒や厳密な食事療法を行っても血清尿酸値の下降は1.0mg/dl前後だそうです。痛風発作をすでに起こしている患者さんの場合、食事療法だけでは血清尿酸値6.0mg/dl以下という治療目標を達成するのはかなり困難だと考えられます。要約すると、痛風発作を起こしたことがある患者さんは薬物療法が中心となり、痛風発作を起こしていない高尿酸血症では食事療法が中心となるということです。, 尿酸生成抑制薬のフェブキソスタットの副作用には肝機能障害、アロプリノールの副作用には皮膚症状・下痢・骨髄抑制などがあります。尿酸排泄促進薬のベンズブロマロンには口内炎・下痢・頭痛・むくみ等が、プロベネシドには貧血・頭痛・ネフローゼ症候群。めまい等が報告されています。 クスリは逆から読むとリスク、つまり副作用などが起こることはあり得ますので血液検査を行いチェックする必要があります．なにか症状が出たら、すぐに主治医に連絡して下さい．定期的な検査をして、速く対処することが大切です。, 血圧を下げるために使用されるロサルタンカリウム（ニューロタン）は腎臓の尿細管にはたらいて, アルコールは控えましょう。日本酒１合、ビール500ml、ウイスキーダブル一杯が目安です。ビールはプリン体を多く含むので、特に注意が必要です。週に２日以上はお酒を飲まない日を作りましょう。, 尿酸は体温37℃以下だと溶けにくくなるので、身体を温める有酸素運動は有効です。有酸素運動とは散歩・ジョギング・水泳・サイクリングなどで運動中の会話が可能なレベルの運動です。有酸素運動をすることにより筋肉が温まり、温かい血液が全身を巡るので体温が上がります。. 牛乳・乳製品には、尿酸値を下げ、痛風になるリスクを下げる働きが、期待されているのです。 牛乳なら1日にコップ1杯、ヨーグルトなら100～200gのどちらかを、毎日摂取するのがおすすめです。 現代日本社会の食事情はどうなのでしょうか？私から見れば、現在は効率化による大量消費生産の高度成長期を通り越し、物質的に豊かで飢えることのない飽食状... 毎日何らかのかたちで小麦を食べているが、小麦が危険であると言われ出した また、低脂肪や無脂肪牛乳が痛風の発症率を下げるという嬉しい情報もありましたね。 （夏は多めの水分摂取がとっても大切！ エネルギーコントロール 2.砂糖について） クエン酸ダイエットの効果を検証します。痛風の医薬品でもあるクエン酸は、どうもダイエットに役立つどころか、ダイエットの敵といえそうです。クエン酸回路など、気になるキーワードも解説します。 しかし、同じアジアに住むモンゴル遊牧民は牛乳や乳製品に支えられた食生活をしていますが、日本人に見られるような病気はほとんど見ら... 当ブログでは牛乳の危険性について過去に触れています。その理由について簡単に説明すると、 日本人には癌、糖尿病をはじめ様々な生活習慣病が蔓延しています。その日本で最近「牛乳が身体に悪い」という情報が増えています。 わらに包まれた納豆を初めて食べました。このわらの部分は正式には「わらづと」と呼ぶらしいです。コンビニやスーパーではパック詰めされた納豆しか見ることができません。都会育ちの方はわら納豆を見たことがない人も多いのではないでしょうか。と... 慣行栽培、有機栽培でもない自然栽培野菜。都会のお店では滅多に手に入れることができません。自然食品店においても有機栽培はありますが自然栽培の品はほとんど見当たらないのが現状です。そこで、私が暮らす杉並区高円寺において意外な方法で自然栽培野菜とその加工品を手に入れることができるのでご紹介します。, 手軽に鉄分補給できる便利グッズ「天空 鉄丸（南部鉄使用）」買ってみました。現代人は鉄のフライパンや鍋を使わなくなってきているので鉄不足の可能性が高いです。このアイテムを使えば手軽に鉄分補給できます。しかし、何事もバランスが肝心なので使いすぎには注意が必要とも言えます。, 【小麦 危険性】グルテンに含まれるたんぱく質「グリアジン」からみる小麦の危険性について. tbs「教えてもらう前と後 ～【長嶋一茂と痛風（秘）対策★サザエさんのヒミツ★最新文房具】～」で2018年9月11日（火）に放送された内容です。当日に放送された情報もタイムリーに更新しています。 わらに包まれた納豆を初体験 当ブログでも「小麦 危険」の視点から、「小麦が危険なのではなく、人間が小麦の危険をつくっている」という内容の記事... 豆腐をはじめ、納豆、醤油、味噌など大豆から出来ている食品の記事をよく書いています。以下は一例です。 す。普通乳なら1日200ml、低脂肪牛乳なら300ml を目安に摂りましょう。 (腎臓疾患の方は蛋白制限が必要な場合があります。医師、栄養士に確認してから摂取しましょう。) 最近のトピックス～痛風予防に牛乳？～ プリン体は肉や魚の内臓類に多く含まれます。 では、牛乳を飲んだ後の尿酸の排せつ量が平均37％アップしたとのこと。 それ以外にも、47,150人を12年間調査した結果として 「牛乳を毎日コップ1杯飲んだ人は飲まない人に比べて、痛風の発症が43％低かった」 というものも紹介されていました。
Css Width 文字サイズ, デビットカード ゴールド ラウンジ, りんご バナナ ホットケーキミックス 炊飯器, 洗濯機 ネックレス 故障, ヨルシカ ギター 難しい, Earpods イヤーピース 100均, Aviutl タイムライン 動かない, エルゴトロン アーム 追加,
